Pimientos asados con primer queso, cocción en horno o en freidora de aire.

Receta típica de las campiñas sicilianas donde el queso primer queso o tuma son protagonistas en muchas recetas.
Los pimientos tienen muchas cualidades, entre ellas el hecho de que tienen pocas calorías, dependiendo de la variedad, entre 20 y 30 por cada 100 gramos.
Hay alrededor de 200 mg de potasio y 12 de magnesio; además de la vitamina C, están presentes las vitaminas del grupo B; los pimientos rojos son riquísimos en betacarotenos (incluso más de 1600 microgramos por cada 100 gramos).
Son una guarnición adecuada después de un plato de carne, pero también de pescado.

Se disfrutan mejor fríos o a temperatura ambiente.

He pensado estas recetas para ti:

Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 15 Minutos
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

313,94 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 313,94 (Kcal)
Carbohidratos 8,80 (g) de los cuales azúcares 7,36 (g)
Proteínas 14,09 (g)
Grasa 24,71 (g) de los cuales saturados 3,58 (g)de los cuales insaturados 0,01 (g)
Fibras 3,34 (g)
Sodio 775,96 (mg)

Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos de compras

600 g pimientos
100 g cebolla
150 g primer queso (o tuma)
50 g pecorino romano (rallado)
40 g aceite de oliva virgen extra
c/n sal
c/n pimienta
c/n albahaca

Pimientos asados con primer queso

Herramientas

1 Cuchillo
1 Tabla de cortar
1 Bandeja de horno
1 Papel de horno
1 Horno

Pasos

Para preparar los

Lave los pimientos, quite el pedúnculo y las semillas, y córtelos junto
con la cebolla y colóquelos en la bandeja del horno con papel de horno. Ajuste de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
A este punto cocínelos:
en horno a 180° ventilado por 20 minutos, 30 minutos si el horno es estático.
En freidora de aire a 200° por 15 minutos
Al final de la cocción, sáquelos del horno, esparza el pecorino y mucha albahaca y revuelva todo,
Deje enfriar, por favor, y solo cuando los pimientos estén tibios, desmenuce el primer queso, y mezcle.
se sirven fríos….
Aquí están listos para usted los Pimientos asados con primer queso