- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 641,36 (Kcal)
- Carbohidratos 77,94 (g) de los cuales azúcares 10,31 (g)
- Proteínas 20,56 (g)
- Grasa 28,96 (g) de los cuales saturados 7,32 (g)de los cuales insaturados 6,29 (g)
- Fibras 7,77 (g)
- Sodio 496,54 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
Raviolis con berenjenas y ricotta siciliana. Los raviolis crudos, solos se pueden conservar hasta 2 días en la nevera, con mucha harina, y en el congelador hasta 3 meses
