Spinacine de pollo caseras
Cuántas veces nuestros niños nos han pedido este plato… mi sobrina comería solo estas. Pero, al leer en los envases «separadas mecánicamente», nos surgen dudas.
Aquí está la solución.
Yo las preparo tanto con pollo como con carne, pescado e incluso con jamón.
El juego de sabores lo hacen los otros ingredientes, y no hablo de las espinacas que son casi insípidas, sino de la adición de los aromas ver mi receta y del pan rallado que yo condimento a la siciliana ver receta.
Para la cocción las puedes hacer en sartén sin aceite, al horno, en microondas, en freidora de aire o si realmente no puedes evitarlo, también fritas.

pensadas para ti;

Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 5
Métodos de Cocción: Otro, Freidora de aire, Fritura
Cocina: Italiana

340,72 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 340,72 (Kcal)
Carbohidratos 25,86 (g) de los cuales azúcares 2,85 (g)
Proteínas 24,16 (g)
Grasa 15,80 (g) de los cuales saturados 7,30 (g)de los cuales insaturados 7,13 (g)
Fibras 1,75 (g)
Sodio 844,57 (mg)

Valores indicativos para una ración de 160 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Spinacine de pollo caseras

250 g pollo (pechuga)
70 g parmigiano Reggiano DOP (rallado)
150 g espinacas, cocidas, hervidas (bien escurridas)
3 huevos
50 g pan rallado
30 g pecorino romano (rallado)
c.s. pimienta
Medio cucharadita sal
100 g corn flakes (O copos de espelta si eres diabético)

Herramientas

Spinacine de pollo caseras

Robot de cocina
Cortapastas
Papel de horno
Sartén
2 Cuencos
Plato

Preparación: Spinacine de pollo caseras

Corta las pechugas de pollo en piezas y mézclalas con la mezcla de aromas para asado. Ver receta.
Mientras tanto…
Si tienes espinacas frescas, lávalas y déjalas rehogar en una sartén con una pizca de sal.
Luego escúrrelas.
Si las tienes congeladas, no importa, déjalas descongelar y pásalas por la sartén con una pizca de sal y luego escúrrelas.
Tritura los corn flakes y déjalos a un lado en un cuenco bastante amplio
Pon en el picador: el Parmigiano reggiano, la pechuga de pollo y las espinacas.
Agrega 1 huevo, 50 g de pan rallado, ½ cucharadita de sal y 1 pizca de pimienta.
Tritura todo y luego transfiere la mezcla a un cuenco.
Revisa la masa: si resulta demasiado blanda, agrega 1-2 cucharadas de pan rallado.
Divide la masa en 5 bolas y forma albóndigas. Bate los otros 2 huevos en un plato.
Con la ayuda de un cortapastas y una cuchara mojada…
da forma a las spinacine
Pásalas primero por el huevo batido por ambos lados y luego…
En los corn flakes triturados toscamente.
Aquí están.
En este punto puedes decidir si quieres congelarlas, colocando cuadrados de papel de horno entre una y otra, si no…
quieres cocinarlas, las puedes preparar en una sartén fritas, con la base ligeramente pincelada con aceite, 2 minutos por cada lado, o
en horno a 190° ventilado por 4 minutos y luego las giras por otros 2 minutos
O incluso en microondas con la bandeja crusty a 190° por 4 minutos.
Aquí están listas las Chuletas de pollo y espinacas crujientes que son siempre las más genuinas y deliciosas del mundo.
en freidora de aire después del calentamiento cocinar por 5 minutos a 10°
Las Spinacine de pollo caseras, las puedes hacer también de carne de ternera, de pescado de cualquier tipo o de pavo o de cordero.
Utilizando la misma receta con las mismas cantidades que las de pollo.
Quedan realmente deliciosas. Prueba.