Tarta de colomba reciclada: con crema de chocolate fácil: la receta lista y golosa para reutilizar los dulces de Pascua en pocos minutos.
Transforma las sobras pascuales en un postre irresistible relleno de nata montada y cacao.
Una receta rápida, anti-desperdicio y perfecta para una merienda deliciosa que conquistará a toda la familia.

También encontrarás las indicaciones para preparar el dulce con el Bimby.

Pensado para ti:

Tarta de colomba reciclada: con crema de chocolate

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 2 Horas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 10
Métodos de Cocción: Sin cocinar
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Pascua, Primavera

559,66 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 559,66 (Kcal)
Carbohidratos 68,49 (g) de los cuales azúcares 39,62 (g)
Proteínas 4,38 (g)
Grasa 30,58 (g) de los cuales saturados 5,21 (g)de los cuales insaturados 5,75 (g)
Fibras 4,33 (g)
Sodio 84,19 (mg)

Valores indicativos para una ración de 160 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes Tarta de colomba reciclada: con crema de chocolate

Hagamos la compra

1 colomba (de 750 g)
500 ml nata para montar
150 g Nutella® (o crema para untar casera, haz clic aquí)
200 g agua (hirviendo)
50 ml licor Strega (o leche)
2 cucharadas azúcar
q.b. cacao en polvo amargo
q.b. confetis de colores

Tarta de colomba reciclada: con crema de chocolate

Utensilios

Necesitamos pocas cosas

1 Bol
1 Batidora de varillas o el Bimby

Pasos

Quita todas las almendras que decoran la parte superior de la colomba y resérvalas.
Corta la colomba en rodajas de unos 2 cm; aunque los trozos te queden irregulares no pasa nada, reconstruiremos el mosaico dentro de un molde redondo con aro desmontable.
Conserva todas las migas que nos servirán para la parte exterior.
Prepara el almíbar calentando el agua con el azúcar, y cuando el azúcar se haya disuelto por completo añade el licor.
Monta la nata sin añadir nada.
Solo cuando esté bien montada, incorpora la Nutella previamente calentada al baño maría.
Mezcla bien todo y mételo en la nevera.
Ahora coge un molde redondo desmontable de 26 cm.
Empieza a componer la primera capa de la tarta encajando los trozos como si fueran un mosaico.
Una vez hecha la primera capa, pincelamos con el almíbar.
A continuación, extiende la primera capa de crema de chocolate, alisándola con una espátula.
Continúa así hasta llegar al borde del molde.
Reserva un poco de crema de chocolate para acabar la tarta.
Importante: la última capa debe ser completamente de crema de chocolate.
Deja reposar la tarta en la nevera al menos 2 horas.
Transcurrido el tiempo, vamos a decorar.
Tritura en el procesador todas las migas añadiendo un poco de cacao amargo hasta conseguir un bonito color chocolate cálido.
Unta la crema de chocolate alrededor de la tarta, tanto en la parte superior como en los lados.
Luego toma todas las migas con cacao y cubre toda la superficie.
Finalmente decora con confetis y las almendras que habíamos separado de la superficie de la colomba.
Aquí tienes lista la Tarta de colomba reciclada: con crema de chocolate: vamos a cortarla.