Tarta desmenuzada con mermelada de fresas. Receta tradicional y Bimby
Con la llegada del buen tiempo he preparado una merienda fantástica para mis sobrinos, deliciosa y prácticamente rapidísima y fácil de hacer. Os bastarán pocos minutos y el aroma invadirá toda la casa. Adjunto encontraréis también los enlaces para la mermelada de fresas sin azúcar.
Mhmm qué delicia.
pensado para ti:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 315,62 (Kcal)
- Carbohidratos 49,42 (g) de los cuales azúcares 22,45 (g)
- Proteínas 5,54 (g)
- Grasa 11,42 (g) de los cuales saturados 7,08 (g)de los cuales insaturados 4,09 (g)
- Fibras 1,33 (g)
- Sodio 16,38 (mg)
Valores indicativos para una ración de 125 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
hagamos la compra
- 300 g harina 00 (integral o fiberpasta)
- 100 g mantequilla (O mantequilla de coco)
- 1 huevo
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 80 g azúcar (o 25 de stevia o 100 g eritritol)
- 250 g compota de fresas (sin azúcar)
- 200 g fresas
Tarta desmenuzada con mermelada de fresas
Herramientas
Tarta desmenuzada con mermelada de fresas
- 1 Molde para tartas de 24 cm de diámetro
- 1 Cuenco
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara
Pasos
Tarta desmenuzada con mermelada de fresas
Saca la mantequilla de la nevera para que esté suave como una pomada
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para tartas o cúbrelo con papel de horno de fondo desmontable (Ø 24 cm)
Lava las fresas y córtalas en rodajas finas
En un cuenco grande pon la harina, la mantequilla, el huevo, la levadura y el azúcar, o edulcorante y amasa evitando compactar la mezcla, debe quedar una mezcla desmenuzada. Para hacer esto, recoge la mezcla entre las manos y frótalas una contra la otra.
Para hacer esto, recoge la mezcla entre las manos y frótalas una contra la otra.
Transfiere ⅔ de las migas al fondo del molde, distribuyéndolas uniformemente sin presionar.
Distribuye la mermelada sobre el fondo de la tarta sin llegar al borde,
y cubre con las migas restantes.
Decora a tu gusto con las rodajas de fresas.
Hornea en el horno caliente durante 30 minutos (180°C).
Deja que la tarta desmenuzada se enfríe antes de desmoldarla. Aquí está lista la tarta desmenuzada con mermelada de fresas
Pon en el vaso la harina 00, la mantequilla, el huevo, la levadura y el azúcar, amasa: 10 seg./vel. 5. quedará una mezcla desmenuzada.
Transfiere ⅔ de las migas al fondo del molde, distribuyéndolas uniformemente sin presionar.
Distribuye la crema de mermelada sobre el fondo de la tarta a cucharadas sin llegar al borde,
Cubre con las migas restantes
Decora con las rodajas de fresas y hornea en el horno caliente durante 30 minutos (180°C).
Deja que la tarta desmenuzada se enfríe antes de desmoldarla. Aquí está lista la tarta desmenuzada con mermelada de fresas
Tarta desmenuzada con mermelada de fresas.
Debes conservarla bajo una campana para dulces y se mantendrá crujiente durante días. No va en la nevera.
Consejos: la mermelada se puede sustituir por crema de pistacho, de chocolate, otro sabor de mermelada o crema pastelera. También las fresas se pueden sustituir por otras frutas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Tarta desmenuzada con mermelada de fresas
¿puedo hacerla con otra fruta?
sí, con todo tipo de frutas.
