Tartaletas rápidas con manzana y pasas

Buenísimas, rápidas y deliciosas, similares al strudel de manzana.
¿Tienes invitados inesperados o te apetece un dulce en el último momento?

Aquí está la solución para ti.
Son ideales también para ofrecerlas como merienda a los niños en la escuela.

¿Qué hay más genuino que un dulcito casero, rápido y rápido?
Basta con tener un rollo de hojaldre o brisé o masa quebrada, manzanas, una compota de frutas a tu elección y luego frutos secos al gusto, o pepitas de chocolate.

Todo cosas que tenemos a mano.

Aquí encuentras todas recetas rápidas dulces y saladas para hacer con rollos de hojaldre o brisé listos:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Verano

348,91 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 348,91 (Kcal)
Carbohidratos 40,54 (g) de los cuales azúcares 24,92 (g)
Proteínas 5,13 (g)
Grasa 18,68 (g) de los cuales saturados 2,63 (g)de los cuales insaturados 14,19 (g)
Fibras 3,55 (g)
Sodio 86,55 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Hagamos la compra

1 rollo hojaldre (o integral o brisé)
3 manzanas
8 cucharadas mermelada (yo sin azúcar a elección haz clic)
8 cucharadas granillo de almendras (o nueces a elección)
8 cucharadas pasas (o pepitas de chocolate negro)
1 Desmoldante para bandejas
1 yema
30 ml leche
c.s. azúcar glas (opcional)

Tartaletas rápidas con manzana y pasas

Herramientas

Qué necesitamos para hacer

8 Moldes para tartaleta de 10 cm
1 Bandeja para apoyar los moldes
1 Pincel de silicona

Pasos

Para hacer las

Sacar el rollo de masa de la nevera al menos 30 minutos antes, y encender el horno a modo estático a 175°.
Luego rociar un poco de desmoldante para bandejas sobre toda la superficie de los moldes y pincelar con la ayuda de un pincel de silicona.
Extender la hoja de hojaldre con mucha delicadeza y colocar el molde invertido cortando alrededor de cada uno de ellos un cuadrado, presionar ligeramente.
Con ella cortar también el papel de horno que la acompaña.
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Has obtenido 8 cuadrados que cubren la superficie de cada molde.
Ahora haz que la masa se adhiera a la base del molde
Rellenar las tartaletas con trocitos de manzana
Luego una cucharada para cada una de compota de fruta al gusto, el granillo de almendras o nueces y las pasas. En lugar de pasas puedes poner pepitas de chocolate o más granillo de frutos secos.
Una vez rellenas, presionar los bordes para quitar las sobras de masa.
Guardar la masa sobrante, que utilizaremos para hacer las tiras encima.
Con las sobras formar las tiras que cruzarás sobre cada tartaleta.
Para terminar, coloca los moldes sobre una bandeja más grande, mezcla la yema con la leche y pincela toda la superficie de las tartaletas.
Cocina las tartaletas durante unos 15 minutos, luego retira la bandeja del horno y deja enfriar antes de desmoldarlas.
Espolvorear con azúcar glas y tus tartaletas rápidas con manzana y pasas están listas para la merienda o el desayuno.