Tartaletas rápidas de manzana y pasas

Deliciosas, rápidas y muy apetitosas, parecidas al strudel de manzana.
¿Te han surgido invitados de improvisto o te apetece un dulce a última hora?

Esta es la solución para ti.
Tambien son ideales para darlas como merienda para los niños en el colegio.

¿Qué hay más genuino que un dulce casero, rapidito?
Solo necesitas un rollo de masa de hojaldre o brisé o de masa quebrada, unas manzanas, una conserva de fruta a tu elección y luego frutos secos al gusto, o unas gotas de chocolate.

Todo eso lo tenemos a mano.

Aquí encuentras recetas rápidas, dulces y saladas para hacer con los rollos de masa de hojaldre o brisé listos:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno, Primavera, Verano

348,91 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 348,91 (Kcal)
Carbohidratos 40,54 (g) de los cuales azúcares 24,92 (g)
Proteínas 5,13 (g)
Grasa 18,68 (g) de los cuales saturados 2,63 (g)de los cuales insaturados 14,19 (g)
Fibras 3,55 (g)
Sodio 86,55 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Hagamos la compra

1 rollo masa de hojaldre (o integral o brisé)
3 manzanas
8 cucharadas mermelada (yo uso sin azúcar; elige la que prefieras – haz clic)
8 cucharadas almendra picada (o nueces a elección)
8 cucharadas pasas (o gotas de chocolate negro)
1 Desmoldante para bandejas
1 yema
30 ml leche
al gusto azúcar glas (opcional)

Tartaletas rápidas de manzana y pasas

Utensilios

Qué necesitamos para hacer las

8 Moldes para tartaleta de 10 cm
1 Bandeja para apoyar los moldes
1 Brocha de silicona

Pasos

Para hacer las

Saca el rollo de masa del frigorífico al menos 30 minutos antes, y enciende el horno en modo estático a 175°C.
A continuación pulveriza un poco de desmoldante para bandejas por toda la superficie de los moldes y unta con la ayuda de una brocha de silicona.
Desenrolla la masa con mucho cuidado y coloca la tartaleta boca abajo, cortando alrededor de cada una un cuadrado, presiona ligeramente.
Con ella corta también el papel de horno que la recubre.
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Habéis obtenido 8 cuadrados que cubrirán la superficie de cada molde.
Ahora haz que la masa se adhiera a la base del molde.
Rellena las tartaletas con trozos de manzana
Luego una cucharada en cada una de conserva de fruta a elección, la almendra picada o nueces y las pasas. En lugar de las pasas puedes poner gotas de chocolate o más frutos secos.
Una vez rellenas, presiona los bordes para quitar el exceso de masa.
Reserva la masa que sobra, que nos servirá para hacer las tiras de arriba.
Con los recortes forma tiras que cruzarás sobre cada tartaleta.
Para completar, coloca los moldes sobre una bandeja más grande, mezcla la yema con la leche y pincela toda la superficie de las tartaletas.
Hornea las tartaletas unos 15 minutos, luego saca la bandeja del horno y deja enfriar antes de desmoldarlas.
Espolvorea con azúcar glas y tus tartaletas rápidas de manzana y pasas están listas para la merienda o el desayuno.