Tomates rellenos a la siciliana al horno o en freidora de aire.
Hoy os presento un plato fantástico, para preparar con antelación y tenerlo siempre listo, para llevarlo al trabajo o a un picnic.
Fácil y económico de hacer, gustará tanto a grandes como a pequeños, con un corazón de provola en su interior y la salinidad de las alcaparras.
Todo acompañado de mucho albahaca.

pensado para ti:

Tomates al horno rellenos a la siciliana

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 1 Hora
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 5
Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

116,93 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 116,93 (Kcal)
Carbohidratos 12,40 (g) de los cuales azúcares 2,60 (g)
Proteínas 4,19 (g)
Grasa 5,89 (g) de los cuales saturados 0,63 (g)de los cuales insaturados 0,49 (g)
Fibras 1,51 (g)
Sodio 162,87 (mg)

Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

vamos de compras

10 tomates (redondos)
150 g provola ahumada
10 hojas albahaca
200 g pan rallado (a la siciliana ver receta)
30 g alcaparras en sal (desaladas)
50 g aceite de oliva virgen extra
c.s. sal
c.s. pimienta
c.s. orégano seco

Tomates rellenos a la siciliana

Herramientas

qué necesitamos para preparar los

1 Fuente para horno de cerámica
Cucharilla para vaciar
Cuchillo
Bol
Batidora / Mezclador

Preparación: Tomates al horno rellenos a la siciliana

Corta la parte superior del tomate, y con una cucharilla para vaciar o un cuchillito vacía cada tomate, recogiendo en un recipiente toda la pulpa y el jugo.
Luego, sala cada tomate y cada tapa, poniéndolos boca abajo para que pierdan el líquido en exceso.
Mientras escurren, corta la provola en cubitos,
y desala las alcaparras picándolas con un cuchillo.
Deben unirse al relleno.
Prepara el pan rallado aderezado a la siciliana haz clic aquí para la receta
Luego, añade la albahaca a la pulpa y al jugo de tomate que has obtenido, y, con una batidora, bate el compuesto. Al final, añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra, una pizca de pimienta y orégano
Bien, ahora que el relleno está listo, solo nos queda rellenar nuestros tomates: llena cada tomate hasta la mitad, luego introduce un cubito de provola, y termina con más relleno
Cubre cada tomate con su tapita, y colócalos en la fuente para horno donde habías puesto el batido de tomate y albahaca. Rocía con más aceite de oliva virgen extra,
Modo de cocción
Horno:
cocina en horno ya caliente a 180° durante unos 20 minutos.
Deja enfriar y nuestros tomates al horno rellenos a la siciliana están listos para ser servidos.
Coloca los tomates en el cesto de la freidora de aire con una hoja de papel de horno adecuado, rocía con aceite en spray y cocina a 200° después del precalentamiento
durante 10 minutos.