Tortilla al horno con requesón y calabacines

Buena, ligera y dietética, no te darás cuenta de que estás a dieta, ya que los sabores y olores te dejarán una gran sensación de saciedad.
Puedes prepararla antes y llevarla contigo al trabajo o encontrarla en casa recién lista.

La Tortilla al horno con requesón y calabacines gusta a grandes y pequeños, y es un buen truco para hacerles comer verduras.

Este plato también se puede cocinar en freidora de aire.

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Tortilla al horno con requesón y calabacines

Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Hornillo, Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano

346,25 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 346,25 (Kcal)
Carbohidratos 18,12 (g) de los cuales azúcares 4,37 (g)
Proteínas 19,52 (g)
Grasa 22,73 (g) de los cuales saturados 8,51 (g)de los cuales insaturados 5,46 (g)
Fibras 2,11 (g)
Sodio 330,86 (mg)

Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Hacemos la compra

400 g calabacines
1 diente ajo
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
300 g requesón (bien escurrido)
50 g pan rallado (condimentado a la siciliana)
c.s. sal
c.s. pimienta
4 tomatitos
4 huevos

Herramientas

Qué necesitamos para hacer la

1 Cuchillo
1 Tabla de cortar
1 Cuenco
1 Molde
1 Papel de horno
1 Horno

Pasos

Para hacer la

Comenzaremos con las verduras.
Lava y corta los extremos de los calabacines, luego córtalos primero en rodajas y después en trozos pequeños de 1 cm.
En una sartén pon el ajo entero, el aceite y los calabacines.
Añade una pizca de sal y tapa.
Rehoga durante unos 5 minutos. Toca con el tenedor y, cuando estén semi tiernos, apaga el fuego y deja enfriar.
Cuando los calabacines estén tibios, escúrrelos del exceso de aceite y transfiérelos a un cuenco junto al requesón
y a los huevos, la sal y la pimienta.
Mezcla todo bien.
Enciende el horno ventilado a 180º.
Mientras tanto, toma un molde de 24 cm, humedece y escurre una hoja de papel de horno y cúbrelo.
Vierte toda la mezcla en el molde y decora con gajos de tomatitos.
Cocina en el horno durante 20 minutos.
Transcurrido el tiempo, saca la tortilla, deja que se temple y sírvela.