Albóndigas de lentejas en salsa sin huevo suaves y con sabor envolvente aunque sin carne no renuncias al sabor, un plato que gustará muchísimo incluso a los niños y no se darán cuenta de que no están hechas con carne como el pastel de lentejas .
Se trata de una receta totalmente vegetariana y os aseguro que parecerán las clásicas y tan amadas albóndigas en salsa. Se preparan en pocos minutos como las albóndigas de pan y queso y las albóndigas de ricotta sobre todo si usáis las lentejas ya cocidas.
De todas formas es una idea muy original para que los legumbres sean comidas por los niños pero, si no lo lográis, siempre podéis probar con las albóndigas de ricotta y espinacas o las albóndigas de patata y achicoria, pero os recomiendo probarlas y estoy segura de que nadie se dará cuenta.
Pero veamos juntos qué necesitamos para hacer las albóndigas de lentejas en salsa sin huevo suaves y con sabor envolvente aunque sin carne no renuncias al sabor
AQUÍ ABAJO ENCONTRARÉIS DELICIOSAS RECETAS PARA PREPARAR UNAS ALBÓNDIGAS MUY APETITOSAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Albóndigas de lentejas en salsa sin huevo suaves y con sabor envolvente aunque sin carne no renuncias al sabor, un plato que gustará muchísimo incluso a los niños
- 400 g lentejas cocidas
- 3 cucharadas queso parmesano
- 1 patata (mediana)
- pan rallado (c.s.)
- sal
- pimienta
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- 1 tomate pelado
- 1 diente cebolla
Herramientas
AQUÍ LO QUE NECESITAMOS
- 1 Fuente
Pasos
PREPAREMOS LAS ALBÓNDIGAS
Para hacer las albóndigas, podéis seguir esta receta sin poner los huevos.
Formad las albóndigas y pasadlas en el pan rallado. Dorad la cebolla con el aceite en una fuente o la que prefiráis, añadid la pulpa de tomate, ajustad de sal y coced por unos 6/7 minutos, añadid las albóndigas y dejadlas sazonar al menos 15 minutos girándolas delicadamente y luego disfrutadlas.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
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