El bizcocho de calabaza, coco y chocolate es un dulce muy suave, deliciosísimo y lleno de mucho sabor y no se necesitan las batidoras eléctricas, se mezcla todo en el procesador. ¡Una mezcla de tres ingredientes realmente fantástica! Para aromatizar este delicioso dulce, he usado una naranja tanto el zumo como la piel. Adoro todas las delicias que hay en este período del año, sobre todo porque se encuentran muchas calabazas bien coloridas y carnosas, adecuadas tanto para hacer deliciosos dulces como este bizcocho, como para sabrosos platos salados. El consejo que os doy es comprar una buena calabaza y probar este dulce y estoy segura de que os conquistará desde el primer bocado. Veamos juntos qué necesitamos para hacer el bizcocho de calabaza, coco y chocolate.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
ESTO ES LO QUE NECESITAMOS
- 200 g calabaza (cruda)
- 3 huevos
- 80 g leche
- 60 g aceite de girasol
- 1 naranja (con toda la piel)
- 200 g harina 00
- 50 g harina de coco
- 50 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 150 g azúcar
- azúcar glas (para espolvorear)
Pasos
PREPAREMOS JUNTOS EL BIZCOCHO
Para hacer el bizcocho de calabaza, coco y chocolate, es muy sencillo. Pon en el procesador la naranja con toda su piel junto con la calabaza cortada en trozos y el azúcar. Comienza a batir todo y cuando esté todo triturado, añade los huevos uno a uno, luego el aceite, después la leche y finalmente la harina con la levadura. Forra un molde con papel de horno, yo he usado un molde de unos 25 cm, vierte la mitad de la masa y añade a la masa restante el cacao. Mezcla y añade también en el molde la masa al chocolate. Hornea el bizcocho a 180 grados durante unos 30/35 minutos. Pero ajusta siempre con tu horno y haz la prueba del palillo. Saca el bizcocho del horno y espolvorea con azúcar glas. Déjalo enfriar y luego disfrútalo. Al día siguiente está aún más bueno.
