Bizcocho de yogur con naranja y manzana batidas sin esfuerzo, suave y ligero hasta el último bocado, un dulce que pone de acuerdo a todos, grandes y pequeños y es excelente para disfrutar tanto como postre de desayuno o para una merienda deliciosa, tal como el clásico bizcocho de yogur que se acaba en un suspiro.
Se trata de una masa muy sencilla y rápida donde la naranja y la manzana se baten y luego se añaden a la masa y el resultado será un bizcocho suave y húmedo que se deshace en la boca y que me recuerda tanto a la tarta de clementinas y manzanas o a la tarta de manzanas y limón batidos, también para estas dos recetas se usa la batidora.
Como todas las recetas, existen diferentes variantes de postres con yogur como el bizcocho de yogur y naranja todo en un bol o el clásico bizcocho y vainilla cocido en freidora de aire, todas recetas rápidas y deliciosas que se preparan en pocos minutos y, si no tenéis batidora eléctrica, siempre podéis probar la tarta de yogur con la batidora de inmersión.
Sin embargo, para hacer un bizcocho de yogur perfecto y que no se desinfle después de la cocción, seguid unos pequeños trucos que os dejo después de la receta y seguro que sorprenderéis a todos. Ahora solo queda probar esta maravilla y estoy segura de que también os conquistará. Veamos qué necesitamos para hacer el bizcocho de yogur con naranja y manzana batidas sin esfuerzo, suave y ligero hasta el último bocado.
A CONTINUACIÓN OS DEJO ALGUNAS RECETAS HECHAS CON YOGUR QUE DEBÉIS PROBAR PORQUE SON IRRESISTIBLES
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
Bizcocho de yogur con naranja y manzana batidas sin esfuerzo, suave y ligero hasta el último bocado, un dulce que pone de acuerdo a todos, grandes y pequeños
- 260 g harina
- 180 g mantequilla (blanda a temperatura ambiente)
- 5 huevos (a temperatura ambiente)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- Media naranja (no muy grande con toda la cáscara)
- Media manzana (no grande pelada)
- 170 g azúcar
- 125 g yogur blanco natural (a temperatura ambiente)
- azúcar glas (para espolvorear)
Herramientas
AQUÍ ESTÁ LO QUE NECESITAMOS
- 1 Batidora
- 1 Batidora eléctrica
- 2 Cuencos
Pasos
PREPAREMOS EL BIZCOCHO
Para hacer el bizcocho, primero, separad las claras de las yemas, montad las claras a punto de nieve bien firme. Cortad en trozos la naranja y la manzana y batidlas. Montad muy bien las yemas junto al azúcar, deben quedar claras y espumosas, añadid la mantequilla blanda y montad. Ahora, agregad el yogur, mezclad y luego añadid la manzana y la naranja batidas, mezclad bien y finalmente incorporad la harina tamizada con la levadura. Con una cuchara, añadid las claras mezclando cuidadosamente de arriba hacia abajo. Engrasad y enharinad un molde para bizcocho de unos 24 cm, verted la masa y hornead a 180 grados durante unos 35/40 minutos. Una vez cocido, espolvoread con azúcar glas
ALGUNOS TRUCOS PARA UNA BUENA RESULTADO
Para un buen resultado de la receta, aseguraros de que los ingredientes estén a temperatura ambiente, especialmente el yogur; si queréis, podéis colocarlo cerca de una fuente de calor o unos segundos al baño maría. Con el yogur a temperatura ambiente y los huevos no del frigorífico, obtendréis un dulce bonito, alto y esponjoso pero sobre todo, no se desinflará después de la cocción. NO ABRÁIS NUNCA el horno los primeros 30 minutos o hasta que veáis que se forma la cúpula. El dulce está listo solo cuando el palillo salga bien seco
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿PUEDO USAR UN YOGUR GRIEGO O DE FRUTAS?
Sí, por supuesto, siempre que el de frutas combine con la naranja y la manzana
