Brócoli romano ebrio en sartén todo crudo simples y rápidos como los hacía la abuela y todos piden repetir, una de las recetas más clásicas de la cocina romana al alcance de todos. El brócoli romano se presta bien para preparar diversas recetas como los espaguetis con brócoli y speck, o para hacer unas deliciosas ensaladas como brócoli y patatas, o simplemente una sabrosa bandeja de verduras con brócoli.

Se trata de una receta que siempre preparaba mi abuela y que aún hoy preparamos en familia. El brócoli romano, no se hierve sino que se corta en rodajas y se cocina directamente en sartén con la adición de vino para la cocción que crea ese sabor inconfundible de este plato.

Sin embargo, en Roma, usamos el brócoli romano en diferentes preparaciones pero sobre todo para hacer la fantástica tortilla de brócoli y patatas o la sopa de brócoli romano, dos de los famosos platos típicos de la cocina romana como la famosa pasta alla gricia

Si queréis preparar de manera simple, rápida y genuina el brócoli, entonces debéis probar esta receta que hacía mi abuela, seguramente gustará incluso a quienes no les gustan mucho los brócolis. Pero veamos qué necesitamos para hacer el Brócoli romano ebrio en sartén todo crudo simples y rápidos como los hacía la abuela y todos piden repetir.

AQUÍ ABAJO OS DEJO ALGUNAS RECETAS SIMPLES Y DELICIOSAS PARA PREPARAR CON EL BRÓCOLI ROMANO