Buñuelos de San José al tiramisú con huevos pasteurizados ligeros y deliciosos un triunfo de sabores que conquistará a todos, un dulce que en este periodo se encuentra en todas las pastelerías de las ciudades como las frappe y las castagnole. En Roma es tradición prepararlos para el día del padre.

Se trata siempre de la masa hecha con la pasta choux que se utiliza para hacer tanto las zeppole como los buñuelos. Obviamente, como todas las recetas tradicionales, existen diferentes variantes para rellenar los buñuelos como aquellos con crema de chocolate blanco o con crema de chocolate sin huevos o la versión clásica frita

Sin embargo, no se necesita la doble cocción porque se cocinan directamente en el horno y si sigues todos los pasos, lograrás hacer buñuelos ligeros y esponjosos listos para ser rellenados, en este caso he usado la crema de mascarpone con huevos pasteurizados, pero si lo deseas puedes probar la crema de mascarpone cocida

Ahora solo queda conseguir todos los ingredientes y probar estas delicias, y estoy segura de que harás felices a tus padres. Veamos qué necesitamos para hacer los buñuelos de San José al tiramisú con huevos pasteurizados ligeros y deliciosos un triunfo de sabores que conquistará a todos

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