Buñuelos perfectos en freidora de aire ligeros y hinchados con crema y chocolate, listos en pocos minutos son tan buenos que te costará dejar de comerlos y son excelentes para disfrutar una merienda deliciosa o como postre al final de una comida. Con la freidora de aire, se reducen a la mitad los tiempos de cocción y el resultado es fantástico! Buñuelos hermosos, hinchados y ligeros. Uso a menudo la freidora de aire para hacer dulces como la tarta blanda al cucharón o los maravillosos roscones en freidora de aire y hacía tiempo que quería experimentar la cocción de los buñuelos y debo decir que me ha fascinado, incluso esta vez mi freidora de aire no me ha decepcionado.
Se trata de la masa clásica para hacer la pasta choux y los he rellenado con crema pastelera, la misma que usé para hacer los bombolones de frijoles con crema y crema de chocolate sin huevos pero puedes rellenarlos como más te guste, pero si eres amante del chocolate, te recomiendo una deliciosa crema de chocolate blanco. Entonces, ¿a qué esperas? No te queda más que probar estas delicias y estoy seguro de que te conquistarán y te costará dejar de comerlas. Pero veamos qué necesitamos para hacer los buñuelos perfectos en freidora de aire ligeros y hinchados con crema y chocolate.
DEBAJO TE DEJO OTRAS RECETAS PARA HACER CON LOS BUÑUELOS Y LA FREIDORA DE AIRE QUE TE RECOMIENDO PROBAR PORQUE SON ESTUPENDAS.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20 Piezas
- Métodos de Cocción: Freído al aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval, Día del Padre
Ingredientes
Buñuelos perfectos en freidora de aire ligeros y hinchados con crema y chocolate, listos en pocos minutos son tan buenos que te costará dejar de comerlos
- 40 g mantequilla
- 125 g agua
- 75 g harina 00
- 2 huevos
- 1 pizca sal
- 500 g leche
- 60 g harina
- 80 g azúcar
- 2 yemas
- aroma de vainilla
- 500 g leche
- 200 g agua
- 150 g azúcar
- 100 g harina
- 60 g cacao amargo
- 100 g chocolate negro
Herramientas
AQUÍ ESTÁ LO QUE NECESITAMOS
- 1 Freidora de aire
- 1 Manga pastelera
Pasos
PREPAREMOS LOS BUÑUELOS
Primero, prepara la crema pastelera, sigue esta receta y luego la crema de chocolate sin huevos sigue esta receta pero te recomiendo hacer la mitad porque sale muchísima.
Prepara los buñuelos siguiendo esta receta
Coloca una hoja de papel de horno en la cesta de la freidora, con la ayuda de la manga pastelera, forma montones sobre el papel separados entre sí porque en cocción crecen, seguramente tendrás que hacer dos cocciones. Cocina por 13 minutos a 180 grados con el programa de dulces y luego aumenta a 200 grados por otros 7/8 minutos aproximadamente. Los últimos minutos, quita la hoja de papel. Una vez fríos, rellénalos con la manga pastelera con las dos cremas y espolvoréalos con azúcar glas y verás qué delicia.
TE RECOMIENDO HACER LA MITAD DE LA DOSIS DE CREMA DE CHOCOLATE
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)
¿PUEDO HACER TAMBIÉN LAS ROSQUILLAS?
CLARO, PERO COMO SON MÁS GRANDES, TIENES QUE COCINAR DOS O TRES A LA VEZ
