Buñuelos puff puff suavísimos con solo 4 ingredientes todo en un cuenco listos en pocos minutos sin levadura, son muy esponjosos por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Los puff puff son unas bolitas fritas muy similares a nuestros Buñuelos de cuchara, que se preparan en diferentes zonas de África y, como todas las recetas tradicionales, existen diferentes variantes como para los buñuelos o las frappe.
Los buñuelos puff puff, se preparan en poquísimos minutos, se trata de una masa muy simple que luego se fríe y se reboza en azúcar, quedando muy suave y desmenuzable, muy similar a los buñuelos al agua. Para preparar los puff puff, solo necesitas mezclar los ingredientes todo en un cuenco, como los buñuelos con manzana y ricotta.
Sin embargo, esta masa para hacer los buñuelos puff puff, es la tradicional que se puede enriquecer con diferentes ingredientes como fruta o chocolate como los buñuelos de ricotta y pera o los buñuelos suaves de manzana al cuchara. Ahora solo queda probar esta deliciosa receta africana y seguramente te costará dejar de comer estas bolitas fritas.
Veamos qué necesitamos para preparar los buñuelos puff puff suavísimos con solo 4 ingredientes, todo en un cuenco listos en pocos minutos sin levadura
AQUÍ ABAJO TE DEJO UNAS RECETAS PARA HACER BUÑUELOS INFALIBLES Y DELICIOSOS QUE PREPARAS EN POCOS MINUTOS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 30Piezas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
Buñuelos puff puff suavísimos con solo 4 ingredientes todo en un cuenco listos en pocos minutos sin levadura son muy esponjosos por dentro y ligeramente crujientes por fuera
- 200 g harina 00
- 175 g agua (o leche)
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 50 g azúcar
- aroma (al gusto)
- aceite (para freír)
- azúcar (para rebozar)
Herramientas
ESTO ES LO QUE NECESITAMOS
- 1 Cuenco
- 1 Cuchara
Pasos
PREPAREMOS LOS PUFF PUFF
Para hacer los buñuelos puff puff, mezcla en un cuenco la harina con la levadura tamizada, añade el azúcar y el aroma que hayas elegido y finalmente agrega el agua poco a poco, puede que no necesites toda, pero esto depende de la harina, a mí me hizo falta toda. Debes obtener una masa que no sea demasiado líquida como una pasta.
Una vez lista la pasta, calienta bien el aceite, la temperatura debe estar entre 160/170 grados. Con la ayuda de dos cucharaditas, introduce pequeñas porciones de masa en el aceite bien caliente, gíralas y deja que se cocinen. Escúrrelas sobre papel absorbente y luego rebózalas en azúcar. ¡Buen puff puff!
ALGUNOS CONSEJOS ÚTILES
NO AÑADAS TODA EL AGUA JUNTAS PODRÍA NECESITARSE MENOS. PRESTA ATENCIÓN A LA TEMPERATURA DEL ACEITE . SI NO TIENES UN TERMÓMETRO DE COCINA PRUEBA CON UN PALILLO
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿CON QUÉ PUEDO SUSTITUIR EL AGUA?
CON LECHE
¿PUEDO HORNEARLOS?
NO, LOS PUFF PUFF SON DULCES QUE SE HACEN FRITOS, AL HORNO NO SERÍAN PUFF PUFF, PERO PUEDES PROBAR Y VER QUÉ RESULTA, SEGURO QUE ALGO BUENO
