La calabaza en freidora de aire, un plato listo en poquísimos minutos, muy sencillo de hacer y muy delicioso con un crumble que es simplemente fantástico. A mí me encanta la calabaza, he hecho muchísimas recetas con calabaza como ingrediente, tanto dulces como saladas, haz clic aquí, pero me faltaba esta versión crujiente. El secreto de este plato está en el crumble, debe ser muy grueso, solo así, confiere una crujienteza súper sabrosa que con el interior suave hecho de calabaza queda perfecto, y que además podéis enriquecer con otros ingredientes como aceitunas, speck en dados o queso. Curiosead en el blog, usad la lupa que encontraréis arriba a la derecha, escribid calabaza y aparecerán todas mis recetas con calabaza. Desliza hasta el final y cambia de página, pero prueba esta versión, estoy segura de que te conquistará. Abajo te dejo algunas recetas que podrían gustarte, pero ahora veamos qué necesitamos para hacer la calabaza en freidora de aire con crumble.
PRUEBA ESTAS DELICIAS
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
CALABAZA EN FREIDORA DE AIRE CON CRUMBLE, SUAVE, CRUJIENTE Y CON UN SABOR DELICADO. AQUÍ ESTÁ LO QUE NECESITAMOS PARA PREPARARLA
- 500 g calabaza (cruda)
- sal (al gusto)
- pimienta (al gusto)
- especias al gusto (al gusto)
- aceite de oliva virgen extra (al gusto)
- pan rallado (al gusto)
- vinagre (al gusto)
- 4 rebanadas pan integral de molde (o blanco)
Pasos
preparemos juntos esta deliciosa calabaza crujiente
Quitad la piel a la calabaza y luego ralladla con un rallador de agujeros grandes, estrujadla bien y ponedla en un bol. En este punto, debéis condimentar la calabaza cruda como si fuera una ensalada y podéis añadir todos los ingredientes y aromas que queráis además de los que he usado yo. Mezclad bien y verted todo en una fuente de horno cubierta con papel de hornear, nivelad bien la calabaza. Ahora preparad el crumble. Tostad las rebanadas de pan, yo he usado pan integral, por eso es oscuro, pero también sirve el blanco; una vez tostado, desmigadlo groseramente, recordad que no debe ser fino. Cubrid la calabaza con el pan rallado y hornead a 180 grados durante unos 15/20 minutos o podéis cocinar como hice yo en la freidora de aire durante 20 minutos a 200 grados. Sacad del horno, podéis añadir hojas de salvia si queréis y disfrutad de vuestra deliciosa calabaza.
