Galletas con almendras, nueces y avellanas, las galletas con frutos secos más discutidas en la web. Cuando se acerca la Navidad, quienes me conocen, saben que siempre estoy buscando nuevas recetas para llevar a la mesa como las galletas de Navidad de café y avellanas. Hace unos días, navegando por la web, me encontré con estas deliciosas galletas y se había encendido una fuerte discusión sobre sus ingredientes. Algunos sostenían que la receta no era correcta, otros decían que siempre las hacían sin harina, algunos decían que necesitaban un poco de harina. Como soy muy curiosa y adoro las galletas, decidí probarlas.

Se trata de una masa hecha con frutos secos y poquísima harina, pero el resultado es sorprendente. Salieron unas galletas realmente buenas, crujientes pero no demasiado, perfectas para disfrutar con una buena taza de té. Yo decidí añadir tres cucharadas de harina a la masa porque sin ella, en mi opinión, quedaba demasiado suelta, pero la próxima vez probaré a no poner harina y luego os diré qué sucede. Ahora os recomiendo probarlas, aromatizarlas como más os guste y estoy segura de que os conquistarán al primer bocado. Veamos juntos qué necesitamos para hacer las galletas con almendras, nueces y avellanas.

NO OS PERDÁIS ESTAS DELICIOSAS RECETAS