Las galletas de jengibre con chocolate, otro dulce delicioso que no puede faltar en la mesa de Navidad. Como ya sabéis, el jengibre es la galleta clásica de Navidad muy especiada y generalmente representada por la clásica forma del hombrecito de jengibre que puede ser sustituida por cualquier forma siempre que sea Navideña.
Ya hice una variante de estas deliciosas galletas, hice una versión suave que tengo que decir fue todo un éxito, pero esta vez, usé los mismos ingredientes de las galletas de jengibre suaves pero añadí un corazón cremoso de chocolate negro que las hace fantásticas.
Consigue estos sencillos ingredientes y prueba también esta versión, estoy segura de que su aroma y sabor te conquistarán desde el principio. Veamos juntos qué necesitamos para hacer las galletas de jengibre con chocolate.
OS DEJO ALGUNAS RECETAS QUE PODRÍAN GUSTAROS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 30Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
LAS GALLETAS DE JENGIBRE CON CHOCOLATE DÉJATE CONQUISTAR POR SU AROMA Y SABOR INCONFUNDIBLE QUE HUELE A NAVIDAD
- 120 g mantequilla (blanda)
- 1 huevo
- Medio cucharadita bicarbonato
- 350 g harina 00
- 1 cucharadita canela en polvo
- Medio cucharadita clavos de olor molidos
- azúcar moscovado (para rebozar)
- 100 g azúcar moscovado
- 60 g golden syrup (zumo de un limón, 2 cucharadas de agua, 1 cucharadita de azúcar)
- Medio cucharadita levadura en polvo para dulces
- 2 cucharaditas jengibre en polvo
- Medio cucharadita nuez moscada
- azúcar glas (para rebozar)
- 200 g chocolate negro
- 100 ml nata fresca para montar
Pasos
PREPARAMOS LAS GALLETAS
Para hacer las galletas sigue esta receta debes formar bolitas y hacer un hueco en el centro y luego hornear a 180 grados durante unos 15/20 minutos. Mientras tanto, corta el chocolate en trozos y calienta muy bien la nata. Una vez caliente, viértela sobre el chocolate y mezcla hasta que esté completamente derretido. Llena los huecos con la crema de chocolate y espolvorea con azúcar glas.
