Galletas de leche suaves para mojar, son las clásicas galletas grandes de la abuela con un aspecto un poco rústico pero perfectas para mojar en la leche en el desayuno. Son galletas muy grandes, con grietas azucaradas pero permanecen muy suaves.
Ya he hecho galletas de leche azucaradas y galletas suaves de leche que además de ser perfectas para el desayuno son también deliciosas para disfrutar en cualquier momento del día.
Para hacer estas galletas grandes para mojar, se necesitan muy pocos ingredientes y son muy sencillas de hacer: basta con unir todos los ingredientes, amasar y formar las galletas que se conservan muchos días. Os recomiendo probar estas deliciosas galletas y estoy segura de que os conquistarán desde el primer mordisco. Veamos qué necesitamos para hacer las galletas de leche suaves para mojar.
PROBEMOS TAMBIÉN ESTAS DELICIOSAS GALLETAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Galletas de leche suaves para mojar la receta perfecta para empezar el día de la mejor manera muy suaves y deliciosas te conquistarán
- 300 g harina 00
- 2 huevos
- 90 g azúcar
- 50 ml aceite de girasol
- 50 ml leche
- aroma de vainilla
- 1 cáscara de limón rallada
- Media sobrecito amoniaco para repostería
- Media sobrecito levadura en polvo para repostería
- azúcar glas
Pasos
PREPARAMOS LAS GALLETAS
En un bol, mezclar todos los ingredientes excepto la harina, la levadura y el amoniaco. Una vez todo bien amalgamado, añadir la harina con la levadura y el amoniaco, formar una bonita masa como si fuera una masa quebrada, formar muchas bolitas de unos 60 g cada una y luego alargarlas en forma de galleta grande, pasarlas por azúcar granulada y después colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y antes de cocerlas, espolvorear con abundante azúcar glas y luego dejarlas reposar en el frigorífico durante unos 15 minutos. Hornear a 180 grados, durante unos 20 minutos, veréis que la superficie se agrietará y se hinchará. Sacar del horno y dejarlas enfriar durante aproximadamente 1 hora antes de degustarlas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿PUEDO SUSTITUIR EL AMONIACO?
En este caso no, determina el éxito de las galletas grandes
