Galletas rústicas con mermelada: la crocantez sin mantequilla ni huevos que siempre conquista a todos, simples y rápidas perfectas en cualquier momento del día incluso mojadas en leche y me recuerdan mucho a las galletas suaves para mojar sin huevos al chocolate

Se trata de una masa muy simple y con pocos ingredientes y te sorprenderá que pueda transformarse en unas galletas rústicas tan crujientes e irresistibles, su sabor y aroma me llevan de vuelta en el tiempo a cuando la abuela horneaba bandejas gigantes de galletones para el desayuno como las galletas para mojar con yogur

No se trata de las tradicionales galletas de pasta frolla para el desayuno, su particularidad está precisamente en la masa que al ser sin huevos y sin mantequilla, la crocantez está garantizada y la mermelada crea un corazón suave y cremoso que se combina perfectamente con la pasta frolla rústica

Sin embargo, como todas las recetas tradicionales de familia, existen varias variantes pero hay aquellas que se quedan en el corazón como las galletas de leche para mojar o las galletas de limón a la cuchara con grietas pero te recomiendo probar esta versión rústica y estoy segura de que también te conquistarán.

Veamos qué necesitamos y cómo se preparan las Galletas rústicas con mermelada: la crocantez sin mantequilla ni huevos que siempre conquista a todos

TE DEJO ALGUNAS RECETAS PARA PREPARAR GALLETAS SIMPLES Y AUTÉNTICAS COMO LAS HACÍA LA ABUELA