Hojaldrinas con nata y mascarpone, son unos deliciosos pastelitos con una cáscara crujiente y un corazón cremoso muy tentador. Simples y rápidas, listas en pocos minutos es muy difícil resistirse, una lleva a la otra. Para hacer las hojaldrinas, he usado la masa de hojaldre ya lista y la crema es muy simple, solo hay que mezclar la nata montada con el mascarpone y un poco de azúcar y la crema está lista. He rellenado estos pastelitos con arándanos frescos pero podéis usar cualquier tipo de fruta. Probadlas y veréis qué delicia. Veamos qué necesitamos para hacer las hojaldrinas con nata y mascarpone.
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- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
HOJALDRINAS RÁPIDAS CON NATA Y MASCARPONE LISTAS EN POCOS MINUTOS
- 1 hoja masa de hojaldre
- 250 g mascarpone
- 200 ml nata fresca líquida
- 1 cuchara azúcar
- azúcar glas (para espolvorear)
- arándanos (para decorar)
PREPAREMOS JUNTOS LAS HOJALDRINAS
Pasos
Desplegad la hoja de masa de hojaldre y cortadla en cuadrados, yo he hecho 8. Colocadlos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y horneadlos a 180 grados durante unos 15/20 minutos, pero ajustad el tiempo según vuestro horno. Cuando estén cocidos, sacadlos del horno y dejad que se enfríen, notaréis que los cuadros se habrán inflado. Ahora preparad la crema. Montad la nata con el azúcar. Colocad el mascarpone en un bol y trabajadlo con un tenedor o con batidoras eléctricas, incorporad la nata suavemente. Cortad los cuadrados de hojaldre por la mitad y rellenadlos con la crema, cerradlos poniendo un poco de crema en la superficie del cuadrado de hojaldre y colocad encima el arándano fresco, espolvoread con azúcar glas y disfrutad de vuestras hojaldrinas.
Si queréis podéis preparar también el hojaldre el día antes, pero no lo rellenéis antes, de lo contrario se ablandará demasiado y no quedará crujiente. Podéis sustituir la masa de hojaldre con la masa filo, quedarán aún más crujientes.
