Los tomates rellenos de arroz a la Romana como los hacía la abuela, un plato típico Romano, humilde pero lleno de sabor que se prepara a menudo en verano y si realmente no quieres encender el horno, puedes cocinarlos en freidora de aire.

Esta es la versión original Romana que hacía mi abuela, casi todos los Domingos, no usaba la balanza sino solo una cuchara, aliñaba el arroz con el jugo de los tomates, algunas hojas de albahaca, ajo y un cucharón de agua para ayudar la cocción.

Mi abuela preparaba los tomates con el arroz por la mañana, los dejaba reposar cubiertos de hecho cuanto más fríos están más buenos y si no quieres encender el horno, puedes probar los tomates con el arroz en freidora de aire con un truquito de la abuela o cocinados en sartén.

Para hacer esta fabulosa receta Romana de los tomates con el arroz, se usan los tomates rojos redondos y jugosos, se quita la tapa superior, se vacían sin tirar el interior y se añade el arroz crudo aliñado y luego al horno acompañados de las patatas que cogen todo el sabor de los tomates.

Si todavía no has probado esta fantástica receta Romana, consigue los poquísimos y simples ingredientes, sigue los consejos de la abuela y verás qué delicia.

Veamos qué necesitamos para hacer los tomates rellenos de arroz a la Romana como los hacía la abuela

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