La masa quebrada de calabaza es una quebrada que adoro y es excelente para hacer tanto tartas como galletas o deliciosos rollos como este. Una masa quebrada que no necesita reposo en el frigorífico, muy fácil de hacer y bien manejable y es sin mantequilla. Quien me conoce sabe que adoro en particular la calabaza y adoro esta época del año porque se encuentran muchas calabazas, una más buena que la otra. En mi blog, encontraréis muchas recetas con calabaza tanto dulces como saladas y no podía faltar la masa quebrada.
Se trata de una quebrada muy ligera, la mantequilla se sustituye con aceite de semillas y es ideal para ser rellenada con cualquier cosa, mermeladas y chocolates. Si también os gusta la calabaza, entonces probadla y veréis qué delicia. Veamos qué necesitamos para hacer la masa quebrada de calabaza.
NO OS PERDÁIS ESTAS RECETAS CON CALABAZA
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
MASA QUEBRADA DE CALABAZA NO NECESITA REPOSO EN FRIGORÍFICO ES FÁCIL DE HACER BIEN MANEJABLE Y SIN MANTEQUILLA
- 350 g harina 00
- 90 g azúcar
- 80 ml aceite de semillas de girasol
- 100 g calabaza (cocida)
- Medio cucharadita levadura en polvo para dulces
- cáscara de naranja rallada
- 1 huevo (grande)
Pasos
PREPAREMOS LA QUEBRADA
Primero debes cocinar la calabaza y luego triturarla y dejarla enfriar.
Vierte la pulpa de la calabaza en un bol, añade el huevo y luego el azúcar y mezcla todo.
Añade todos los demás ingredientes y por último la harina poco a poco. Amasa bien todo y forma una bonita bola. La quebrada de calabaza está lista para ser usada de inmediato.
