La pasta quebrada es una preparación muy versátil, adecuada para hacer tanto deliciosas tartas como galletas exquisitas. Existen diferentes recetas para realizar la pasta quebrada, pero también hay varias técnicas para trabajarla y dos de las más utilizadas se explican en este post dedicado a la pasta quebrada.
La Navidad se acerca cada vez más y me encanta hacer muchísimas galletas con pasta quebrada como las famosas galletas de mantequilla, las galletas con harina de arroz de Navidad y siempre me gusta experimentar nuevas recetas para hacer la quebrada y esta vez, ¡he hecho cinco realmente fantásticas! Todas son recetas muy sencillas, perfectas para hacer recetas de Navidad tanto de galletas como de tartas.
Para hacer estas cinco recetas, usé ingredientes que, según mi opinión, tanto para la Navidad como para otras festividades tipo la Pascua quedan genial y además están realmente buenas. Si queréis alguna idea para realizar dulces de Navidad sencillos y deliciosos, os recomiendo probar estas recetas, estoy segura de que os conquistarán desde el primer bocado. Veamos juntos qué necesitamos para hacer la pasta quebrada cinco recetas infalibles.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
PASTA QUEBRADA CINCO RECETAS INFALIBLES SENCILLAS Y DELICIOSAS PERFECTAS PARA REALIZAR TARTAS Y GALLETAS
- 450 g harina 00
- 100 g azúcar en polvo
- 2 huevos
- 200 g mantequilla (fría)
- 2 cáscaras de mandarina ralladas
- 2 cucharaditas de café soluble
- 2 cucharaditas canela en polvo
- 2 cucharaditas frambuesa deshidratada
- Media cucharadita levadura en polvo para dulces
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 60 g azúcar en polvo
- 100 g chocolate negro
- 10 g cacao amargo en polvo
- Media cucharada levadura en polvo para dulces
- aroma de vainilla
Pasos
PREPAREMOS CINCO RECETAS DE PASTA QUEBRADA
para hacer estas deliciosas recetas, podéis seguir el procedimiento de esta receta. Yo lo he triturado todo o podéis usar la Thermomix, poned todos los ingredientes en el vaso 15 segundos velocidad 5 o podéis usar una batidora y triturarlo todo. Dejad reposar las recetas en el frigorífico al menos 20 minutos y luego usadlas como más os guste. Pronto os mostraré cómo las he usado yo.
