Pastel colomba con gotas de chocolate: dulce de Pascua irresistible, una deliciosa variante de la versión tradicional de la colomba, esponjosa y sabrosa es perfecta para el desayuno de Pascua pero excelente para disfrutar en cualquier momento del año.
Se trata de una masa preparada con ingredientes simples y genuinos enriquecida con deliciosas gotas de chocolate que la hacen aún más sabrosa, al igual que el plumcake de yogur con gotas de chocolate una combinación perfecta entre tradición y sabor
Sin embargo, como todas las recetas tradicionales, existen diferentes variantes para hacer un pastel colomba como el pastel colomba de limón o el pastel colomba de chocolate dos recetas de Pascua que siempre conquistan el paladar de todos, pero esta vez, he añadido también la crema rápida de chocolate fría una verdadera explosión de sabor en cada bocado.
Ahora solo te queda conseguir todos los ingredientes y preparar una colomba de Pascua al chocolate con esta sencilla receta y estoy segura de que harás un gran éxito. Pero veamos qué necesitamos para hacer el pastel colomba con gotas de chocolate: dulce de Pascua irresistible
TE DEJO ALGUNAS RECETAS DULCES Y DELICIOSAS PARA LLEVAR A LA MESA EL DÍA DE PASCUA
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes
Pastel colomba con gotas de chocolate: dulce de Pascua irresistible, una deliciosa variante de la versión tradicional de la colomba, esponjosa y sabrosa
- 3 huevos
- 270 g harina 00
- 140 g azúcar
- 30 g fécula de patata
- 100 ml leche
- 200 ml nata para montar (fresca)
- 1 sobrecito levadura en polvo para pasteles
- 150 g gotas de chocolate
- aroma de almendra
- 100 g cacao amargo en polvo
- 30 g miel
- 180 ml agua
- gotas de chocolate
- almendras
- azúcar glas
- azúcar (en granillo)
Herramientas
ESTO ES LO QUE NECESITAMOS
- 1 Molde para colomba
- 1 Batidora eléctrica
Pasos
PREPAREMOS EL PASTEL COLOMBA
Para hacer el pastel colomba, puedes seguir esta receta debes añadir a la masa las gotas de chocolate. Vierte todo en el molde para colomba de papel de 700 g.
PREPARA LA CREMA FRÍA: En un bol, vierte el cacao con la miel y mezcla, añade poco a poco el agua y mezcla, debes obtener una consistencia densa, añádela a cucharadas sobre la superficie del pastel colomba, cubre con el granillo de azúcar y unas almendras y finalmente, espolvorea con azúcar glas. Hornea, a 180 grados, durante unos 35/40 minutos pero ajusta según tu horno y haz siempre la prueba del palillo. Desmolda y espolvorea nuevamente con más azúcar glas.
COLOCA LAS GOTAS DE CHOCOLATE EN EL REFRIGERADOR AL MENOS 1 HORA ANTES DE USARLAS DE ESTA MANERA NO SE IRÁN AL FONDO
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿PUEDO SUSTITUIR LA FÉCULA?
SÍ, POR SUPUESTO, CON OTRA HARINA
