Pastel de masa quebrada con yogur griego Bimby: receta dulce suave y cremosa, sin mantequilla, excelente para degustar en cualquier momento del día, la preparas en pocos minutos y siempre conquista a todos, tal como el pastel de tarta.
Se trata de una mezcla entre pastel y masa quebrada con una consistencia suave como un bizcocho clásico y friable como una tarta suave.
Otro ingrediente que hace especial a este pastel de masa quebrada es el yogur griego que no se encuentra en la masa como en el pastel de manzana con yogur griego sino que se añade en la superficie.
Para hacer este pastel, he usado el Bimby pero también puedes hacerlo a mano. Te recomiendo probar este dulce y estoy segura de que también te conquistará.
Veamos qué necesitamos para hacer el pastel de masa quebrada con yogur griego Bimby: receta dulce suave y cremosa.
AQUÍ ALGUNAS RECETAS PARA HACER TARTAS ESPECTACULARES QUE NO TE PUEDES PERDER
- TARTA COOKIES CON GOTAS DE CHOCOLATE EN FREIDORA DE AIRE SUAVE Y RÁPIDA MEZCLAS TODO EN BOL Y CONQUISTARÁS A TODOS
- TARTA SUAVE SIN MANTEQUILLA CON FRESAS Y MANZANAS CON LA RECETA DE LA ABUELA TE GANARÁS A TODOS
- TARTA CON NUTELLA Y CREMA PASTELERA FIRME QUE NO SE DERRITE UNA MEZCLA DE SABORES
- TARTA DE FRESAS Y CREMA PASTELERA BIMBY QUE NO SE DERRITE EN LA COCCIÓN EL DULCE QUE ESTÁ ENLOQUECIENDO A TODOS
- TARTA SIN HUEVOS Y SIN MANTEQUILLA MEZCLAS TODO EN BOL Y ES SUAVE Y DELICIOSA TODOS PEDIRÁN REPETIR AUNQUE ESTÉN A DIETA
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Pastel de masa quebrada con yogur griego suave y cremoso, sin mantequilla, la preparas en pocos minutos y siempre conquista a todos
- 2 huevos
- 1 yema
- 100 g aceite de girasol
- 60 g leche
- 210 g harina 00
- Media sobrecita levadura en polvo para dulces
- cáscara de un limón rallada
- mermelada (c.s.)
- yogur griego (c.s.)
- azúcar glas (para espolvorear)
Herramientas
AQUÍ LO QUE NECESITAMOS
- 1 Robot de cocina bimby
- 1 Molde de unos 22 cm
- 1 Papel de horno
Pasos
CÓMO PREPARAR EL PASTEL DE MASA QUEBRADA CON EL BIMBY
Primer paso: Pon en el vaso la cáscara de limón con el azúcar y 10 segundos vel. 10
Segundo paso: Añade el resto de los ingredientes 1 minuto vel. 4
Cocción: Forra un molde redondo de unos 22 cm con papel de horno y vierte la masa ayudándote con una cuchara, añade la mermelada a cucharadas intentando que caiga un poco hacia abajo y finalmente, añade el yogur también a cucharadas y luego hornea a 180 grados durante unos 35 minutos, pero ajusta según tu horno. Desmolda y espolvorea con azúcar glas.
PROCEDIMIENTO SIN BIMBY: bate rápidamente los huevos con el azúcar, puedes usar tranquilamente un batidor de mano, añade el aroma, el aceite, la leche y finalmente la harina tamizada con la levadura. Obtendrás una masa muy similar al bizcocho pero un poco más densa y luego procede como arriba.
CONSEJOS Y VARIACIONES
Puedes sustituir el aceite por mantequilla derretida y puedes usar cualquier tipo de mermelada o incluso crema para untar
PREGUNTAS
¿PUEDO USAR YOGUR NORMAL?
Podrías usarlo, pero no obtendrías la cremita, se disolvería en la masa
