Plumcake de yogur suave con yogur y gotas de chocolate que no se hunden con algunos trucos la cúpula será perfecta, una deliciosa alternativa al clásico plumcake un dulce para el desayuno perfecto para comenzar el día o para una merienda deliciosa.
Se trata de una masa muy sencilla con muchas gotas de chocolate que, gracias a pequeños trucos, no se hunden al igual que la tarta suave con gotas de chocolate. Se monta todo con las batidoras eléctricas en pocos minutos.
Con algunos trucos, obtendréis un plumcake alto con una bonita cúpula esponjosa, muy suave, al igual que el bizcocho bicolor suave de yogur o la tarta de manzana con yogur griego. Podéis usar cualquier tipo de yogur, para mí de albaricoque
Estoy segura de que ya tenéis estos ingredientes en casa, así que no os queda más que probar esta delicia, sentiréis qué rico. Pero veamos qué nos hace falta para preparar el plumcake de yogur suave con gotas de chocolate que no se hunden, con algunos trucos la cúpula será perfecta.
NO OS PERDÁIS ESTAS FABULOSAS RECETAS
- TARTA SUAVÍSIMA DE MANZANAS CON YOGUR Y HARINA DE ALMENDRAS SIN MANTEQUILLA 5 MINUTOS TODO EN BOL UNA DELICIA ÚNICA
- GALLETAS PARA MOJAR CON YOGUR EL SABOR Y AROMA DE ANTES COMO LAS HACÍA LA ABUELA
- MUFFINS DE YOGUR Y MANZANAS CON HARINA DE ARROZ SIN MANTEQUILLA SUAVES Y RÁPIDOS 5 MINUTOS TODO EN BOL Y CONQUISTARÁS A TODOS
- TARTA DE YOGUR Y CHOCOLATE NEGRO EN FREIDORA DE AIRE SIN MANTEQUILLA UNA DELICIA LISTA EN UN INSTANTE TAMBIÉN BIMBY
- BIZCOCHO SUAVÍSIMO DE COCO Y YOGUR SIN MANTEQUILLA LO PREPARAS EN 5 MINUTOS NO ENSUCIAS NADA SOLO UN BOL Y BATIDOR
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Plumcake de yogur suave con yogur y gotas de chocolate que no se hunden con algunos trucos la cúpula será perfecta, una deliciosa alternativa al clásico plumcake
- 250 g yogur (albaricoque)
- 4 huevos
- 120 g aceite de girasol
- 150 g azúcar
- 350 g harina 00
- 1 sobrecito levadura en polvo para pasteles
- cáscara de limón (rallada)
- 120 g gotas de chocolate
- azúcar glas (para espolvorear)
Utensilios
ESTO ES LO QUE NECESITAMOS
- 1 Batidora eléctrica
Pasos
PREPARAMOS EL PLUMCAKE
Colocad las gotas de chocolate en el frigorífico al menos 1 hora y luego comenzad a hacer el plumcake. Batid muy bien los huevos con el azúcar, deben estar bien espumosos, añadid el aceite mientras seguís batiendo, incorporad el yogur con el aroma y finalmente la harina con la levadura tamizadas, mezclad e incorporad una parte de las gotas de chocolate. Verted todo en un molde de plumcake cubierto con papel de horno, añadid el resto de las gotas de chocolate por encima y hornead a 190 grados durante 15 minutos y luego continuad la cocción a 170 grados. Yo usé el horno ventilado. Haced la prueba del palillo y ajustad con vuestro horno. Sacadlo del horno y espolvoread con azúcar glas. Abajo os dejo algunos trucos para hacer un plumcake perfecto.
Usad todos los ingredientes frescos a temperatura ambiente, especialmente el yogur, dejadlos fuera al menos 2 horas. Tamizad siempre la harina y la levadura. En los primeros minutos de cocción, se desarrolla la cúpula y por eso es fundamental usar una temperatura alta para luego bajarla, pero solo después de que se haya desarrollado la cúpula, debéis bajar la temperatura, si lo hacéis antes, la cúpula no se formará. Otro pequeño truco: Después de verter la masa en el molde, haced un corte a lo largo con un cuchillo afilado de esta manera se desarrolla mejor la cocción y la cúpula, esto siempre lo hacía mi abuela.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿PUEDO USAR YOGUR GRIEGO DE FRUTAS?
Sí, va perfectamente
