La rosca de Navidad, el dulce sencillo de las fiestas que te hará quedar de maravilla con tus invitados. Siguiendo estos pequeños pasos, realizarás un dulce sencillo, delicioso y sin estresarte.
¡Y la magia de la Navidad ya ha comenzado! Siempre estamos en busca de cosas nuevas, originales y no demasiado complicadas para poner en la mesa en Navidad porque no todos tenemos el tiempo y las ganas de enfrentarnos a preparaciones majestuosas como el imprescindible Panettone o el Pandoro. Esta rosca de Navidad es el compromiso adecuado porque es muy fácil de hacer, no requiere mucho tiempo y además es muy deliciosa. En realidad, se trata del clásico rosca de la abuela vestida de fiesta, el poco colorante rojo la hace más navideña pero es su ganache de chocolate la que le da el toque mágico. Basta decorarla un poco usando la imaginación y voilà, un dulce de Navidad con éxito asegurado.
Así que procura los ingredientes simples, sigue los pasos que te ayudarán a realizar este dulce. Veamos qué necesitamos y cómo se prepara la rosca de Navidad, el dulce sencillo de las fiestas.
TE DEJO ALGUNAS RECETAS PARA PROBAR
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
La rosca de Navidad, el dulce sencillo de las fiestas que te hará quedar de maravilla con tus invitados, hermosa y muy esponjosa con un corazón cremoso de chocolate simplemente fantástico
- 160 g azúcar
- 3 huevos
- 180 g aceite de girasol
- 280 g harina 00
- 1 cucharada cacao amargo en polvo
- 1 cucharada vinagre
- 1 cucharadita vainilla
- Media cucharadita bicarbonato
- 1 cucharada colorante alimentario rojo
- 125 g yogur natural
- 135 g leche
- 1 cucharada jugo de limón
- 200 g chocolate negro
- 100 ml nata fresca para montar
- azúcar glas (la que se necesite)
- agua (la que se necesite)
Pasos
PREPAREMOS LA ROSCA DE NAVIDAD
En un tazón, mezcla los ingredientes y déjalos reposar. Así este falso suero de leche hará que la rosca quede muy esponjosa.
Con las varillas eléctricas o con la batidora, monta los huevos con el azúcar, deben estar bien esponjosos, añade el aceite en hilo mientras continúas batiendo, luego el falso suero de leche y finalmente la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato y el cacao. Finalmente añade el colorante rojo. Engrasa y enharina un molde para rosca y vierte dentro la masa. Hornea a 180 grados durante unos 35 minutos. Ajústate con tu horno. Desmolda y deja enfriar.
Corta en trozos el chocolate negro, calienta bien la nata y luego viértela sobre el chocolate. Mezcla hasta que se convierta en una crema. Corta la rosca por la mitad y rellénala con la crema de chocolate.
Mezcla el azúcar glas con el agua hasta que tenga una consistencia densa y luego viértela sobre la rosca y decórala como más te guste
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿ES NECESARIO EL FALSO SUERO DE LECHE?
Sí porque hace que la rosca quede súper esponjosa
¿SE PUEDE OMITIR EL COLORANTE ROJO?
Sí, claro, pero no tendrás ese color rojizo, simplemente blanco
¿PUEDO SUSTITUIR EL CHOCOLATE NEGRO POR UNO CON LECHE?
Sí, claro, también puedes usar chocolate blanco si te gusta
