Son deliciosas las rosquillas de manzana en masa rápidas con ricotta. Una receta facilísima y muy rápida de hacer sin levadura. Las rosquillas de manzana en masa se deben freír absolutamente y quedan muy suaves por fuera y crujientes y cremosas por dentro, y la ricotta las hace aún más suaves. Preparar estas rosquillas de manzana es muy sencillo, solo hay que cortar las manzanas en rodajas, hacer un agujero en el centro y pasarlas por esta deliciosa masa, luego freírlas y disfrutarlas, y quedan muy suaves incluso al día siguiente. Recomiendo probarlas y estoy segura de que os conquistarán desde el primer bocado. Veamos juntos cómo se hacen y qué necesitamos para hacer las rosquillas de manzana en masa rápidas.
NO OS PERDÁIS ESTAS DELICIOSAS RECETAS, ESTOY SEGURA DE QUE OS ENCANTARÁN MUCHÍSIMO
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
Ingredientes
SE NECESITAN MUY POCOS INGREDIENTES PARA HACER LAS ROSQUILLAS EN MASA, HAY QUE CORTARLAS EN RODAJAS Y LUEGO FREÍRLAS DESPUÉS DE HABERLAS PASADO POR SU MASA
- 2 manzanas
- 1 huevo
- 50 g azúcar
- 100 g harina 00
- 1 pizca canela en polvo
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 6 cucharadas leche
- azúcar para volver a pasar
- aceite de girasol (para freír)
- 40 g ricotta de oveja
Herramientas
- 1 Bol
Pasos
AHORA VEAMOS CÓMO SE PREPARAN LAS ROSQUILLAS
En un bol, montad el huevo con el azúcar, añadid la ricotta, la canela, la leche, la levadura y finalmente la harina, mezclad siempre con la fruta a mano. Calentad bien el aceite y mientras tanto, pelad las manzanas y cortadlas en rodajas redondas no demasiado gruesas y haced un agujero en el centro de cada rodaja, podéis usar un cortador redondo para galletas, pero debe ser pequeño o un tapón de una botella. Sumergid las rodajas en la masa y freídlas, cocinadlas por ambos lados, escurridlas sobre papel absorbente y volved a pasarlas por el azúcar y luego disfrutadlas.
CONSEJOS PARA LA FRITURA. SI TENÉIS UN TERMÓMETRO DE COCINA, NO SUPERÉIS LOS 160 GRADOS Y SI NO LO TENÉIS, UTILIZAD EL MANGO DE MADERA DE UNA CUCHARA, SUMERGIDLO EN EL ACEITE Y SI HACE BURBUJITAS ENTONCES ESTÁ LISTO. SI LAS ROSQUILLAS SE OSCURECEN INMEDIATAMENTE, SIGNIFICA QUE EL ACEITE ESTÁ DEMASIADO CALIENTE, ENTONCES RETIRAD LA SARTÉN DEL FUEGO DURANTE UNOS MINUTOS Y LUEGO VOLVED A PONERLA A FUEGO MÁS BAJO Y LLEVAD A TEMPERATURA.
