Rosquillas de Pascua Romanas sin mantequilla, suaves y aromatizadas con naranja, un dulce sencillo y rápido horneado, perfecto para el desayuno de Pascua para mojar en leche o disfrutar al final de una comida junto con el pastel de Pascua rápido o el pastel colomba con chispas de chocolate.
Se trata de una masa entre pasta quebrada suave y galleta rústica, de hecho, me recuerdan mucho a las tartas de pasta quebrada suave. La pasta quebrada se realiza sin mantequilla pero con aceite y yogur y se aromatizan con naranja. Bastan pocos ingredientes para llevar la tradición a la mesa.
Sin embargo, como todas las recetas tradicionales, existen diversas versiones, pero esta es una receta base que preparaba mi abuela cada año para Pascua justo como la Pizza dulce de Pascua Romana y no encontrarás ni mantequilla ni alcohol, solo ingredientes genuinos ideales también para los niños.
Te recomiendo probarlas y estoy segura de que una vez que las pruebes se convertirán en uno de tus dulces favoritos, incluso si no es Pascua. Pero veamos cómo se preparan las rosquillas de Pascua Romanas: sin mantequilla, suaves y aromatizadas con naranja.
TE DEJO ALGUNAS RECETAS DE PASCUA QUE ESTOY SEGURA QUE TE GUSTARÁN
- PIZZA DULCE DE PASCUA ROMANA: RECETA TRADICIONAL DE FAMILIA
- RECETA TRADICIONAL DEL ROSCÓN DE PASCUA: SUAVE, RÚSTICO Y GENUINO
- PASTEL DE PASCUA RÁPIDO CON CHISPAS DE CHOCOLATE Y FRUTAS CONFITADAS
- PASTIERA DE CHOCOLATE: EL DULCE PERFECTO PARA UNA PASCUA DELICIOSA Y ORIGINAL, TAMBIÉN CON BIMBY
- DULCES DE PASCUA RÁPIDOS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 30Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes
ROSQUILLAS DE PASCUA ROMANAS SIN MANTEQUILLA, UNA VERSIÓN MÁS LIGERA DEL CLÁSICO DULCE LAZIAL, SUAVES Y AROMATIZADAS CON NARANJA
- 500 g harina 00
- 3 huevos
- 100 ml aceite de girasol
- 30 g zumo de naranja (+la ralladura de la cáscara)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 150 g azúcar
- 2 cucharadas yogur
- azúcar glas (para espolvorear)
Herramientas
ESTO ES LO QUE NECESITAMOS PARA HACER EL DULCE ROMANO DE PASCUA
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bandeja
- Papel de horno
Pasos
CÓMO PREPARAR LAS ROSQUILLAS DE PASCUA LIGERAS
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar, añade el aceite, el yogur, el zumo y la ralladura de naranja.
Agrega finalmente la harina con la levadura tamizada, comienza a amasar con las manos, añade harina solo si la masa es demasiado pegajosa.
Extiende la masa hasta un grosor de aproximadamente 1 cm, con un cortador de galletas redondo saca muchos círculos y luego haz el agujero en el centro.
Coloca las rosquillas en una bandeja cubierta con papel de horno, espolvorea un poco de azúcar granulada y luego un poco de azúcar glas.
Hornea a 180 grados durante unos 15/20 minutos en el horno ventilado. Saca del horno y espolvorea nuevamente con azúcar glas.
ALTERNATIVA: puedes hacer cilindros largos, cortarlos y cerrarlos en forma de rosquilla.
CONSEJOS PARA ROSQUILLAS SUAVES Y AROMÁTICAS
PUEDES AÑADIR TAMBIÉN CANELA, PUEDES USAR TAMBIÉN AZÚCAR MORENO Y CUALQUIER TIPO DE YOGUR, CONSIDERA QUE ESTA ES UNA RECETA BASE QUE HACÍA MI ABUELA, ELLA NO PONÍA NADA, SI LAS QUIERES HACER MÁS SABROSAS, AÑADE CHISPAS DE CHOCOLATE
PUEDES AÑADIR TAMBIÉN CANELA, PUEDES USAR TAMBIÉN AZÚCAR MORENO Y CUALQUIER TIPO DE YOGUR, CONSIDERA QUE ESTA ES UNA RECETA BASE QUE HACÍA MI ABUELA, ELLA NO PONÍA NADA, SI LAS QUIERES HACER MÁS SABROSAS, AÑADE CHISPAS DE CHOCOLATE
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿CUÁNTO TIEMPO SE MANTIENEN? ¿PUEDO PREPARARLAS ALGUNOS DÍAS ANTES DE PASCUA?
SI LAS CONSERVAS EN UN RECIPIENTE HERMÉTICO PERMANECERÁN SUAVES DURANTE VARIOS DÍAS. SÍ, LAS PUEDES PREPARAR TAMBIÉN UNA SEMANA ANTES DE PASCUA
