Rosquillas helado yogur y pistacho, un dulce realmente fantástico, simples y deliciosas con poquísimos ingredientes y si queréis también un poco light, son excelentes para disfrutar como helado al final de la comida o como una merienda fresca y golosa. Esta vez, como cobertura, he elegido el chocolate blanco porque creo que combina muy bien con el pistacho y la guinda del pastel son los trocitos de granillo de pistacho que se sienten en cada bocado. Os recomiendo probarlas, estoy segura de que os conquistarán desde el primer mordisco. Veamos qué necesitamos y cómo se hacen las rosquillas helado yogur y pistacho
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- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
ROSQUILLAS HELADO YOGUR Y PISTACHO UN DULCE SIN COCINAR SIMPLE Y DELICIOSO LISTO EN POCOS MINUTOS
- 200 g yogur griego 0% de grasa
- edulcorante (yo usé stevia)
- 2 cucharadas crema de pistacho
- 200 g chocolate blanco
- 100 g granillo de pistachos (más los que se usan para decorar)
Pasos
PREPAREMOS JUNTOS LAS ROSQUILLAS HELADO
Para hacer estas deliciosas rosquillas, vierta el yogur en un bol, añada la crema de pistacho, el edulcorante y el granillo, mezcle bien todo y vierta en los moldes para rosquillas; si no los tiene, puede hacer montoncitos que serán deliciosos bombones. Déjelos solidificar en el congelador. Derrita el chocolate al baño maría, cubra las rosquillas con chocolate, colóquelas sobre un papel de horno y espolvoree con más granillo de pistacho. El chocolate se endurecerá rápidamente al contacto con las rosquillas frías, puede disfrutarlas de inmediato, pero le recomiendo dejarlas fuera unos minutos, estarán aún más ricas.
EN ESTE POST HE DEJADO ALGUNOS PEQUEÑOS CONSEJOS QUE PODÉIS SEGUIR
