Tarta con claras, un dulce de sabor delicado, muy sencillo de hacer y excelente para acompañar un buen cappuccino por la mañana o para un delicioso té. Cada vez que preparo la crema pastelera o la crema para hacer el tiramisú, me sobran las claras y siempre estoy indecisa sobre cómo utilizarlas. Esta vez, he decidido hacer esta deliciosa tarta con claras añadiendo también un poco de mermelada y frutos del bosque que la hacen aún más rica. Yo adoro los frutos del bosque, pero si no os gustan, podéis no ponerlos. El resultado fue sorprendente, un dulce que se deshace en cada bocado, delicado e intercalado con la mermelada que cae un poco y queda realmente bien. ¡Así que cuando os sobren claras, no las tiréis sino probad esta deliciosa tarta! Veamos qué necesitamos para hacer la tarta con claras y mermelada.
PROBAD TAMBIÉN ESTAS DELICIOSAS RECETAS
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: porciones para 5 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
TARTA CON CLARAS Y MERMELADA UN DULCE DELICADO Y DELICIOSO, EXCELENTE PARA UNA PAUSA DELICIOSA DURANTE EL DÍA
- 6 claras
- 380 g harina 00
- 140 g azúcar
- 90 g aceite de girasol
- 160 g leche
- 1 sobrecito levadura en polvo para repostería
- cáscara de limón rallada
- mermelada
- frutos del bosque (opcional)
- azúcar glas (para espolvorear)
Pasos
PREPARAMOS LA TARTA DE CLARAS
Montad muy bien las claras y reservadlas. En un bol, mezclad con una varilla manual la leche y el azúcar, luego añadid el aceite, el aroma y la harina con la levadura y finalmente incorporad también las claras poco a poco, mezclando suavemente de abajo hacia arriba. Verted la masa en un molde para tartas, yo he usado un molde de unos 23 cm, agregad un poco de mermelada en la superficie, debe estar muy fría de nevera y si os gustan, podéis añadir algunos frutos del bosque. Hornead a 180 grados, durante unos 30 minutos, pero ajustad siempre según vuestro horno y haced la prueba del palillo. Sacad del horno y espolvoread con azúcar glas.
