Tarta con harina para polenta bimby un ingrediente sencillo que la hace única y crujiente te hará lucir genial, un dulce con una masa quebrada un poco inusual pero muy particular como la tarta con masa quebrada de zanahorias.
Se trata de una masa hecha con la harina para polenta, la de maíz, que le da una consistencia muy crujiente y sabrosa. Con el Bimby, se reducen a la mitad los tiempos de preparación como para las galletas light bimby al aceite. He probado varias masas particulares como las cinco recetas de masa quebrada infalibles, pero esta con la harina de maíz es especial.
Puedes usar esta masa quebrada para hacer también deliciosas galletas con mermelada o tartas suaves. Para rellenarla, he elegido mermelada de ciruelas, pero puedes usar la que prefieras. No te queda más que conseguir los ingredientes y preparar esta delicia, y tus invitados no se detendrán solo en la primera porción.
Veamos qué necesitamos para hacer la tarta con harina para polenta bimby un ingrediente sencillo que la hace única y crujiente te hará lucir genial.
AQUÍ ABAJO TE DEJO ALGUNAS RECETAS PARA HACER TARTAS INFALIBLES
- TARTA SIN HUEVOS Y SIN MANTEQUILLA MEZCLAS TODO EN EL BOL Y ES SUAVE Y DELICIOSA, TODOS PEDIRÁN REPETIR AUNQUE ESTÉN A DIETA
- TARTA SUAVE EN FREIDORA DE AIRE SIN AMASAR TODO EN EL BOL Y LA EXTIENDES CON LA MANGA PASTELERA
- TARTA SUAVE A LA CUCHARA EN FREIDORA DE AIRE TODO EN EL BOL LA VIERTES A CUCHARADAS SIN AMASAR
- TARTA CON MASA QUEBRADA DE MANTEQUILLA Y FRUTOS SECOS
- TARTA CON MASA QUEBRADA DE ZANAHORIAS
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Tarta con harina para polenta bimby un ingrediente sencillo que la hace única y crujiente te hará lucir genial, un dulce con una masa quebrada un poco inusual
- 150 g harina 00
- 140 harina de maíz
- 120 mantequilla (fría)
- 60 g azúcar
- Medio cucharadita levadura en polvo para dulces
- cáscara de limón rallada o triturada
- 1 huevo
- 1 cucharada miel
- azúcar glas (para espolvorear opcional)
- mermelada c/n
Herramientas
AQUÍ LO QUE NECESITAMOS
- 1 Robot de cocina
Pasos
PREPAREMOS LA TARTA
Coloca en el vaso el azúcar con la harina para polenta y la cáscara de limón y pulveriza 20 segundos vel 10, añade los demás ingredientes 20 segundos vel 5. La masa resultará un poco arenosa, viértela sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada y trabájala formando una bola. Cúbrela y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Extiende una parte de la masa en un molde para tartas de unos 24 cm enmantecado y enharinado, unta la mermelada y con la masa restante, haz las clásicas tiras. Hornea a 180 grados durante unos 30 minutos, pero ajústate a tu horno. Retira del horno y espolvorea con azúcar glas.
SI NO TIENES EL BIMBY, USA UN MIXER O UN ROBOT DE COCINA PARA TRITURAR TODOS LOS INGREDIENTES.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿EL HORNO ESTÁTICO O VENTILADO?
YO USO EL ESTÁTICO, PERO SI QUIERES PUEDES USAR TAMBIÉN EL VENTILADO, SOLO QUE TEN CUIDADO CON LA COCCIÓN, SE COCERÁ ANTES
