La tarta crostata con ricotta y chocolate es una pasta frolla muy cremosa, de hecho, no se extiende con las manos como la frolla clásica, sino que necesitas ayudarte con una manga pastelera, como hice yo, o con una bolsa de pastelería, por eso la llamé Tarta crostata porque tiene una consistencia muy similar a una frolla pero tiene la suavidad de una tarta clásica de desayuno. Ya hice una receta usando este tipo de masa y la rellené con una deliciosa mermelada de frutos rojos, pero esta vez como relleno usé una deliciosa ricotta de oveja y una golosa crema de avellanas, un dulce realmente fantástico. Te aconsejo probarla y estoy segura de que te conquistará desde el primer bocado. Pero veamos juntos qué necesitamos y cómo se prepara la tarta crostata con ricotta y chocolate.
TE ACONSEJO PROBAR ESTAS DELICIOSAS RECETAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
RECETA DE LA TARTA CROSTATA CON RICOTTA Y NUTELLA UNA MASA PARTICULAR UNA MEZCLA ENTRE PASTA FROLLA Y TARTA SUAVE AQUÍ ESTÁ LO QUE NECESITAMOS
- 2 huevos (enteros)
- 280 g harina 00
- Media cucharadita levadura en polvo para pasteles
- 100 ml leche
- 50 g azúcar
- 60 g mantequilla (derretida)
- aroma de vainilla
- 300 g ricotta de oveja
- crema de avellanas (c.s.)
- azúcar glas (para espolvorear)
Pasos
PREPAREMOS LA TARTA CROSTATA CON RICOTTA Y CHOCOLATE
Para empezar, prepara la masa y luego sigue el procedimiento siguiendo esta receta. Cubre el fondo de la tarta crostata con abundante crema de avellanas, por supuesto, puedes usar la que prefieras, cubre todo con la ricotta, forma tiras con la masa sobrante y luego hornea a 180 grados durante unos 35 minutos, pero siempre ajústate a tu horno. Puedes cocinar el dulce también en la freidora de aire 20 minutos 200 grados. Retira del horno, deja enfriar y luego disfruta de esta deliciosa tarta.
