Tarta de ricotta y gotas de chocolate con masa quebrada al cucharón tan suave que siempre conquista a todos, excelente para disfrutar en cualquier momento del día y en este período se prepara también como dulce de Pascua.
Es una mezcla entre masa quebrada y pastel suave, justo como el pastel de tarta, pero con un relleno cremoso y delicioso que me recuerda mucho a la tarta clásica de ricotta
Como todas las recetas tradicionales, existen diferentes variantes para hacer la tarta; hay quien ama la masa quebrada suave o la quebrada crujiente. Sin embargo, si deseas probar una quebrada un poco diferente, te recomiendo una de las 5 quebradas infalibles.
Ahora elige la quebrada que desees, pero te aconsejo probar esta mezcla de texturas, y estoy segura de que te conquistará también a ti. Veamos qué necesitamos para hacer la tarta de ricotta y gotas de chocolate con masa quebrada al cucharón tan suave que siempre conquista a todos.
TE DEJO ALGUNAS RECETAS PARA HACER DELICIOSAS TARTAS, ESTOY SEGURA DE QUE TE GUSTARÁN
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Pascua
Ingredientes
Tarta de ricotta y gotas de chocolate con masa quebrada al cucharón tan suave que siempre conquista a todos, excelente para disfrutar en cualquier momento del día
- 2 huevos
- 280 g harina 00
- 50 g azúcar
- 60 g mantequilla (derretida)
- Media bustina levadura en polvo para postres
- cáscara de limón rallada
- 400 g ricotta de oveja
- gotas de chocolate
Herramientas
ESTO ES LO QUE NECESITAMOS
- 1 Molde para tartas
- 1 Batidor de mano
Pasos
PREPAREMOS LA TARTA
Para hacer la masa quebrada, sigue esta receta. Mezcla la ricotta bien escurrida con las gotas de chocolate y agrégala sobre la base de la quebrada, luego haz las tiras con una manga pastelera. Hornea a 180 grados durante unos 30 minutos, pero ajústate a tu horno. Desmolda y espolvorea con azúcar glas
SI NO QUIERES USAR LA MANGA PASTELERA, PUEDES EXTENDER LA MASA CON UNA CUCHARA, PERO PRIMERO HUMEDÉCELA
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿PUEDO USAR RICOTTA DE VACA?
sí, pero escúrrela muy bien
