Tarta desmigada de chocolate con ricotta y naranja una explosión de sabores que te hará lamerte los labios receta bimby, una deliciosa variante de la pasta frolla clásica con un relleno cremoso y delicioso de ricotta y naranja que recuerda mucho a la desmigada de ricotta y naranja
Se trata de una masa realizada con la adición de cacao y chocolate negro que le da a la frolla un sabor y un color realmente especial y forma parte de las cinco recetas para hacer una frolla especial una vez lista, solo tienes que desmigajar todo directamente en el molde como la desmigada con crema de chocolate.
Sin embargo, si no eres amante del chocolate negro, puedes probar la pasta frolla de chocolate el resultado será fantástico de todos modos pero menos oscuro, pero te recomiendo probar esta delicia y estoy segura de que te costará dejar de comer estas migas crujientes.
Pero veamos juntos qué necesitamos para hacer la Tarta desmigada de chocolate con ricotta y naranja una explosión de sabores que te hará lamerte los labios receta bimby
AQUÍ DEBAJO ENCONTRARÁS DELICIOSAS TARTAS DESMIGADAS QUE ESTOY SEGURA QUE ATRAERÁN TU ATENCIÓN
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Tarta desmigada de chocolate con ricotta y naranja una explosión de sabores que te hará lamerte los labios receta bimby una deliciosa variante de la pasta frolla clásica con un relleno cremoso y delicioso
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 80 g azúcar glas
- 100 g chocolate negro
- 100 g mantequilla (fría)
- 15 g cacao amargo en polvo
- Medio cucharadita levadura en polvo para repostería
- cáscara de naranja rallada
- 300 g ricotta de oveja (bien escurrida)
- 2 naranjas
Utensilios
AQUÍ ESTÁ LO QUE NECESITAMOS
- 1 Robot de cocina tipo bimby
Pasos
PREPARAR LA TARTA
Coloca todos los ingredientes en el vaso y tritura 15 segundos vel 5
Si no tienes el bimby, puedes usar un picador o proceder de manera clásica, trabaja con las manos la harina con la mantequilla fría cortada en trozos, tienes que desmenuzar todo y luego añadir todos los ingredientes, el chocolate negro se debe triturar. Deja reposar la masa en la nevera al menos 30 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno. Pela las naranjas y quítales la piel, ponlas en una cacerolita con 1 cucharada de azúcar, cocínalas hasta que se ablanden y cuando estén listas, tritúralas. Cubre un molde para horno con papel para hornear, yo he usado un molde rectangular pero puedes usar el que quieras, incluso un molde para tarta, toma parte de la frolla y desmenúzala en el fondo del molde. Para facilitar la tarea puedes rallar la frolla con un rallador de agujeros grandes, añade el puré de naranjas, cubre con la ricotta y finalmente, desmigaja el resto de la frolla y cubre todo. Hornea, a 180 grados, durante unos 35 minutos pero ajústate a tu horno. Saca del horno y si quieres espolvorea con azúcar glas.
Si quieres, puedes poner la frolla 30 minutos en el congelador, será mucho más fácil desmenuzarla, si deseas saltarte el paso de las naranjas, puedes usar mermelada de naranja, cambiará la consistencia y será más dulce
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿PUEDO USAR RICOTTA DE VACA?
SÍ, POR SUPUESTO, PERO AL SER MÁS RICA EN LÍQUIDO, DEBES ESCURRIRLA MUY BIEN, DE LO CONTRARIO CORRES EL RIESGO DE MOJAR DEMASIADO LAS MIGAS Y PERDERÁS LA CRUJIENTEZA
