Tarta desmigajada con masa quebrada de semillas de sésamo Bimby, un dulce sencillo y original hecho con la clásica masa quebrada pero enriquecida con semillas de lino, perfecto para el desayuno y para una merienda deliciosa.
Se trata de una masa desmigajada, con una consistencia rústica y crujiente justo como la tarta rápida desmigajada lista en 5 minutos que combina perfectamente con el relleno de mermelada
Sin embargo, si te gusta un aspecto y una consistencia aún más rústica como la tarta de trigo sarraceno, manzanas y almendras, puedes dejar una parte de las semillas enteras
Te aconsejo probar esta delicia y seguramente te conquistará desde el primer bocado. Veamos qué necesitamos para hacer la Tarta desmigajada con masa quebrada de semillas de sésamo bimby
ABAJO TE DEJO ALGUNAS RECETAS PARA HACER TARTAS RÚSTICAS Y DELICIOSAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
TARTA CON MASA QUEBRADA DE SEMILLAS DE SÉSAMO EL DULCE QUE TE CONQUISTA CON SU ASPECTO Y SU CONSISTENCIA
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 130 g semillas de sésamo
- 120 g mantequilla (fría)
- 70 g azúcar (también de caña o moscovado)
- levadura en polvo para dulces (menos de la mitad de una cucharadita)
- aroma (al gusto)
- mermelada (al gusto, en este caso frutos del bosque)
- azúcar glas (para espolvorear)
Herramientas
TAMBIÉN NECESITARÁS
- 1 Batidora
- 1 Molde para tartas
Pasos
CÓMO PREPARAR LA TARTA DESMIGAJADA CON SEMILLAS DE LINO
PROCEDIMIENTO CON EL BIMBY: Tritura el azúcar y las semillas de lino 15 segundos velocidad 9. Añade la mantequilla fría 6 seg. vel. 7, agrega el huevo y el aroma 6 seg. vel. 7, añade la harina y la levadura 6 seg. vel. 7 .
PROCEDIMIENTO TRADICIONAL CON LA BATIDORA O UN MEZCLADOR :Tritura en la batidora el azúcar y las semillas de lino, añade la mantequilla fría y mezcla, añade los otros ingredientes, por último la harina. Debes obtener una consistencia homogénea pero difícil de trabajar porque tiende a desmigajarse. Deja reposar la masa en el frigorífico 30 minutos.
Desmigaja una parte de la masa en el molde de tarta enmantequillado y enharinado. Si deseas, puedes usar un papel de horno, añade la mermelada y cubre con el resto de la masa desmigajada. Hornea a 180 grados durante unos 30/35 minutos pero ajústate a tu horno. Una vez cocida, espolvorea con el azúcar glas.
CONSEJOS
SI QUIERES UNA VERSIÓN MÁS DELICIOSA AÑADE GOTAS DE CHOCOLATE
PREGUNTAS
¿PUEDO SUSTITUIR LA MANTEQUILLA CON ACEITE?
Lamentablemente para esta receta no puedes, cambiaría la consistencia
