Tarta gigante de galleta ojo de buey con masa quebrada de mantequilla, un dulce muy sencillo de hacer y crujiente, ideal para rellenar tanto con deliciosa mermelada como con una golosa crema de avellanas. En realidad, se trata de la famosa galleta ojo de buey en versión gigante, por lo que se convierte en tarta gigante de ojo de buey y una vez que la llevéis a la mesa, os hará quedar genial con vuestros invitados, tanto grandes como pequeños. Para hacer la tarta gigante de ojo de buey, he usado la mítica masa quebrada de mantequilla, delicada y crujiente, todos se vuelven locos por esta masa quebrada y no necesitaréis ningún molde, podéis hacerlo todo a mano como hice yo, pero si queréis un círculo perfecto, conseguid un objeto con forma de círculo tan grande como queráis. Os recomiendo probarla y estoy segura de que os conquistará desde el primer bocado. Pero veamos juntos cómo se hace y qué necesitamos para hacer la tarta gigante de galleta ojo de buey con masa quebrada de mantequilla.

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