Tarta suave con gotas de chocolate y ricotta bimby sin mantequilla con claras una nube de placer que gustará también a los niños, una tarta de desayuno sencilla y deliciosa que te hace empezar el día de la mejor manera.
Se trata de una masa muy sencilla de realizar donde se utilizan las claras, de hecho, es una excelente receta para reciclar las claras como la fabulosa tarta de claras y almendras que sobran de otras preparaciones como la crema pastelera que utilizo para hacer los raviolis de carnaval o cuando preparo el clásico tiramisú.
Para preparar esta tarta, se necesita muy poco tiempo, especialmente si te ayudas con el bimby como hice yo con otras recetas como la tarta de chocolate y yogur en freidora de aire bimby o los crepes tiramisú bimby y muchas otras delicias que os dejaré más abajo, pero se puede hacer tranquilamente también sin bimby usando las clásicas varillas eléctricas.
La próxima vez que te sobren claras y no sepas cómo utilizarlas, prueba esta fantástica tarta pero recuerda que desaparecerá en un instante. Veamos qué necesitamos para hacer la tarta suave con gotas de chocolate y ricotta bimby sin mantequilla con claras una nube de placer que gustará también a los niños
AQUÍ OTRAS RECETAS QUE PUEDES PREPARAR CON EL BIMBY Y CON LAS CLARAS QUE NO TE PUEDES PERDER
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Tarta suave con gotas de chocolate y ricotta bimby sin mantequilla con claras una nube de placer que gustará también a los niños, una tarta de desayuno que te hace empezar el día de la mejor manera.
- 4 claras
- 160 g azúcar
- 240 g harina 00
- 300 g ricotta de oveja
- 100 ml aceite de girasol
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- aroma de vainilla
- gotas de chocolate (c.s.)
- azúcar glas (para espolvorear)
- azúcar (en granillo para espolvorear)
- almendras (para decorar opcionales)
Herramientas
AQUÍ LO QUE NECESITAMOS
- 1 Robot de cocina bimby
- 1 Batidora eléctrica
Pasos
PREPARAMOS LA TARTA
Poned en el vaso de la batidora el azúcar 10 segundos vel 10. Poned la mariposa y añadid las claras 5 minutos 37 grados vel. 3. Quitad la mariposa y agregad la harina, la ricotta, la levadura, el aroma y el aceite 30 segundos vel 4. Añadid las gotas algunos segundos velocidad inversa. Verted en un molde de bizcocho o tarta de unos 24 cm aproximadamente, enmantecado y enharinado, espolvoread con el azúcar en granillo y si queréis con algunas almendras y coced a 180 grados durante unos 35/40 minutos pero ajustad según vuestro horno. Sacad del horno y espolvoread con azúcar glas.
Montad las claras a punto de nieve firme. En otro bol, tamizad la harina con la levadura, añadid la ricotta, el aceite y el aroma elegido, mezclad las claras moviendo de abajo hacia arriba delicadamente y finalmente, añadid las gotas de chocolate. Proceded con la cocción como se indica arriba.
AQUÍ ALGUNOS CONSEJOS
Para un buen resultado, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿PUEDO USAR MANTEQUILLA?
Sería mejor el aceite para hacerla más ligera, pero si quieres, sí puedes usarla
