Tarta suave en freidora de aire sin amasar todo en un bol y la extiendes con la manga pastelera, un dulce que te conquista de inmediato por su consistencia que pone de acuerdo a todos. Se trata de una mezcla entre tarta y bizcocho, los dos dulces más amados unidos juntos.
Para hacer la tarta suave no tienes que amasar los ingredientes como se hace con la pasta frolla, solo tienes que mezclarlos en un bol con la cuchara, como el bizcocho todo en bol y luego la extiendes con la manga pastelera directamente en el molde de la freidora de aire. He hecho varios dulces con el método todo en bol como los frappe y las castagnole o los fantásticos bizcochos en bol es un método infalible.
Se trata de una masa muy cremosa que hace esta tarta especial pero no se extiende con las manos ni tampoco con la cuchara como la tarta a la cuchara pero necesitas una manga pastelera y se extiende directamente en el molde.
Si también os encanta la tarta y el bizcocho, entonces tenéis que probar esta tarta, estoy segura de que os conquistará desde el primer bocado. Veamos juntos qué necesitamos para hacer la tarta suave en freidora de aire sin amasar todo en un bol y la extiendes con la manga pastelera.
AQUÍ ABAJO OS DEJO OTRAS RECETAS PARA HACER DULCES EN UN BOL Y DELICIOSAS TARTAS
- BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN FREIDORA DE AIRE SIN BALANZA 5 MINUTOS TODO EN UN BOL
- BIZCOCHOS PARA DESAYUNO DELICIOSOS SIN BALANZA 5 MINUTOS TODO EN UN BOL COCIDOS EN FREIDORA DE AIRE
- BIZCOCHO CON ZUMO DE LIMÓN SIN AMASAR TODO EN UN BOL SUAVE Y HÚMEDO HASTA EL ÚLTIMO BOCADO
- TARTA BATIDA CON CÁSCARAS DE NARANJAS EXPRIMIDAS COCIDA EN FREIDORA DE AIRE
- TARTA CON PASTA FROLLA DE ZANAHORIA
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Tarta suave en freidora de aire sin amasar todo en un bol y la extiendes con la manga pastelera, un dulce que te conquista de inmediato por su consistencia que pone de acuerdo a todos
- 3 huevos (enteros)
- 300 g harina 00
- 140 g azúcar
- 150 g mantequilla (derretida)
- Media cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 1 limón (la cáscara rallada)
- mermelada (c.s. yo de frutos del bosque)
- azúcar glas (para espolvorear)
Herramientas
AQUÍ LO QUE NECESITAMOS
- 1 Freidora de aire
- 1 Manga pastelera
YO USO ESTA FREIDORA encuentra toda la información aquí https://storececotec.it/it/friggitrici-ad-aria/cecofrygrill-duoheat-6500
Pasos
PREPARAMOS LA TARTA SUAVE CON LA MANGA PASTELERA EN UN BOL
En un bol, batir los huevos con el azúcar con las varillas eléctricas, añadir la mantequilla derretida tibia, el aroma y la harina con la levadura tamizada. Mezclar todo, obtendrás una consistencia similar a un bizcocho pero más compacta. Poner la masa en la manga pastelera o en una jeringa pastelera, tomar un molde para tarta que sea adecuado para la freidora de aire, yo usé un molde de unos 20 cm, poner dentro el papel de horno para freidora de aire y comenzar a llenarlo con la manga pastelera desde el centro. Untar una buena cantidad de mermelada encima, y siempre con la manga pastelera, hacer las clásicas tiras y el borde. Yo usé para la mitad del trabajo la manga pastelera y luego para hacer el borde y las tiras usé la jeringa pastelera con una boquilla de estrella para que tanto las tiras como el borde queden estriados.
Cocinar la tarta en la freidora de aire usando el programa para dulces. Con la mía a 160 grados durante unos 15 minutos. Mi freidora tiene doble resistencia así que lleva menos tiempo. Abajo dejo algunos consejos para la cocción. Una vez cocida, espolvorear con el azúcar glas
ALGUNOS CONSEJOS ÚTILES
Si no tienes la freidora de aire con doble resistencia, debes alargar los tiempos o, pasados los primeros 10 minutos, quitarla del molde y dejarla solo en el papel de horno.
Otra solución podría ser los papeles perforados. Si tienes una freidora de aire con puerta, no deberías tener problemas porque esas suelen tener la doble resistencia. Yo me llevo muy bien con esta https://amzn.to/3XsACqr
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿PUEDO COCER EL DULCE EN EL HORNO?
Sí, claro, a 180 grados durante unos 30 minutos, pero ajústate con tu horno
