Hola amigos, hoy os propongo este delicioso bizcocho marmolado de vainilla y cacao para disfrutar de un espléndido desayuno o merienda. Masa muy suave y esponjosa. A continuación, encontraréis la receta..
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Porciones: Molde de bizcocho de 25×10
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el bizcocho marmolado
- 3 huevos
- 180 g azúcar moreno o blanco
- 280 g harina 00
- 120 g aceite de girasol (O 150 g de mantequilla blanda)
- 160 leche caliente (O agua o leche vegetal)
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 pizca sal fina
- 1 Sobre de levadura para repostería
- 30 g cacao en polvo sin azúcar
- 30 g leche caliente
Herramientas
- 3 Cuencos
- 1 Papel de horno
- 1 Molde de bizcocho
- 2 Mangas pasteleras
- Batidoras eléctricas
Pasos para el bizcocho marmolado
Para realizar este delicioso bizcocho marmolado, es necesario batir en un bol durante unos minutos los huevos con el azúcar moreno y la esencia de vainilla utilizando batidoras eléctricas. Añadir el aceite de girasol y luego la leche caliente y mezclar enérgicamente. Luego agregar la harina 00 tamizada, la pizca de sal y finalmente la levadura en polvo y mezclar hasta obtener una masa lisa y homogénea. Verter la mitad de la masa en un bol y añadir el cacao en polvo tamizado y los 30 g de leche y mezclar hasta obtener la mezcla oscura.
Verter las dos mezclas en dos mangas pasteleras, forrar con papel de horno un molde de bizcocho de 25×10 y alternar tiras de masa de cacao y tiras de masa blanca. Hornear en horno precalentado ventilado a 170º o a 180º estático durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Apagar, retirar del horno y dejar enfriar.
Desmoldar con cuidado y colocar el bizcocho en un plato para servir. Espero que os guste mi última receta, hasta la próxima amigos.
CONSERVACIÓN, CONSEJOS Y NOTAS
El bizcocho marmolado de vainilla y cacao se realiza en muy pocos minutos. Si necesitáis sustituir el aceite por la mantequilla, simplemente montadla en un bol con el azúcar, añadid los huevos y luego continuad con el resto del orden de los ingredientes indicado anteriormente. El bizcocho se conserva durante 4 días en un porta bizcochos o recipientes herméticos.
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