Pasos para los bollos de chocolate

• Para hacer estos deliciosos bollos de chocolate, primero hay que batir en un bol usando un batidor de mano los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una crema espumosa y blanquecina. Añadir la leche y seguir mezclando con mucho cuidado. Mientras tanto, derretir la mantequilla y dejarla enfriar un poco. Agregar luego a la mezcla la harina tamizada, la pizca de sal y la levadura para postres y mezclar bien hasta obtener una masa lisa y homogénea. Por último, verter la mantequilla derretida y mezclar con cuidado.

  

• Verter la mezcla en un molde para mini plumcakes. Yo he usado uno de silicona, así no tuve que untar con mantequilla y harinar el molde. Colocar e insertar en el centro de la masa una cucharadita de Nutella o unos chocolatinas. Hornear en horno precalentado a 160ºC durante 35 minutos o hasta que estén dorados. Apagar, retirar del horno y dejar enfriar.

  

• Cuando estén fríos, desmoldarlos con cuidado. Derretir el chocolate negro al baño maría y cuando esté fundido, glasear los bollos o los mini plumcakes como en la foto.

  

• Finalmente, decorar la superficie con más chocolate puesto previamente en un cono de repostería. Y están listos. Espero que os guste esta última receta mía, hasta la próxima amigos.