Hola amigos, hoy os propongo esta deliciosa coliflor gratinada al horno para preparar como guarnición o segundo plato ligero para el almuerzo o la cena. Cuando me sobran coliflores o brócolis cocidos, suelo preparar este plato con la adición de una bechamel light vegana que cada vez me gusta más. Diría que es una receta de aprovechamiento. A continuación encontraréis la receta..
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la coliflor gratinada al horno
- Bechamel vegana hecha en casa
- 500 g coliflor, cocida, hervida
- c.s. queso parmesano rallado
- 3 mozzarellas
- pimienta negra en polvo
- c.s. sal fina
- pan rallado
Herramientas
- 1 Fuente para horno
- 1 Cazo
- 1 Cacerola
Pasos para la coliflor gratinada al horno
Para realizar esta deliciosa coliflor gratinada al horno hay que preparar primero la coliflor hervida en agua caliente con sal, luego escurrir y dejar enfriar. Preparar también de antemano la bechamel vegana. Ahora vamos a ello. Engrasar la base de una fuente de horno con unas cucharadas de bechamel vegana y verter toda la coliflor. Espolvorear con queso parmesano rallado y mozzarella en cubos, finalmente rociar con más bechamel, parmesano y pan rallado al gusto y al horno. Cocinar a 200º justo el tiempo de gratinar, unos 10-15 minutos.
Sacar la coliflor del horno, emplatar y servir. Espero que os guste esta última receta mía, hasta la próxima amigos.
CONSERVACIÓN, CONSEJOS Y NOTAS
La coliflor puede ser sustituida por cualquier otra verdura hervida a vuestra elección. La bechamel vegana puede ser sustituida por la bechamel clásica y si se desea, se pueden añadir también cubos de speck o jamón cocido para hacer el plato más sabroso.
Si queréis visitar mi página de Facebook https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione/
Si queréis volver a la página principal https://blog.giallozafferano.it/rosly/
