Hola amigos, hoy os propongo este delicioso y cremoso de limón que os volverá locos. Se realiza con solo 3 ingredientes. Recetita rapidísima y sencillísima de hacer sin utilizar huevos ni gelatina o cualquier otro espesante. Tiene el sabor de un sorbete, pero no es sorbete, vamos, que os volverá literalmente locos. A continuación encontraréis la receta..
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Porciones: Para 4 copas
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el cremoso de limón
- 500 ml nata fresca líquida
- 160 g azúcar
- 3 limones
Herramientas
- 1 Cazo pequeño
- 1 Exprimidor
- 1 Batidor de mano
Pasos para el cremoso de limón
Para realizar este cremoso de limón será necesario primero extraer el zumo de los 3 limones y luego exprimir los limones utilizando un exprimidor. Verter en un cazo pequeño la nata con el azúcar y poner a fuego medio-bajo, llevar a ebullición removiendo con un batidor. Añadir el zumo del limón colado y seguir removiendo, dejar hervir durante otros 4-5 minutos, teniendo cuidado de no hacer que la mezcla se corte, porque podría convertirse en mascarpone. Verter la mezcla en 4 copas o vasos individuales y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego en la nevera durante 6-8 horas o toda la noche.
Y aquí está el cremoso de limón listo para ser servido con un poco de azúcar glas por encima. Espero que os guste esta mi última receta, hasta la próxima amigos.
CONSERVACIÓN, CONSEJOS Y NOTAS
El cremoso de limón se conserva en la nevera por un máximo de 2 días. Recomiendo conservarlo en la parte más fría de la nevera. La nata se puede aromatizar con el proceso de infusión con menta fresca o albahaca.
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