Pasos para el marry cake con crema de cacahuete

• Para preparar este delicioso marry cake, primero hay que preparar la masa de mud cake. En un cazo derrite la mantequilla, el chocolate y la leche; cuando todo esté derretido, apaga y deja enfriar. Mientras tanto, en un cuenco bate con un batidor manual los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar por unos minutos, luego añade la mezcla de chocolate y mezcla bien. Finalmente, añade la harina, la sal y el cacao amargo tamizado y mezcla enérgicamente. Por último, añade la levadura para pasteles. Una vez que hayas obtenido una masa homogénea, vierte en un molde previamente engrasado y enharinado de 20 cm y hornea en un horno precalentado y estático a 180º por unos 35 minutos, realiza la prueba del palillo. Apaga, desmolda y deja enfriar.

  

• Bate en un cuenco grande o en una amasadora el mascarpone con el azúcar glas y la crema de cacahuete hasta obtener una mezcla esponjosa. Coloca la crema obtenida en una manga pastelera.

  

• Corta el bizcocho de chocolate mud cake en 3 discos, nivela bien las capas para que tengan la misma altura. En un plato para servir coloca el primer disco de mud cake de chocolate y rellena con la crema de crema de cacahuete nivelando bien, luego coloca el otro disco de mud cake y más relleno, y finalmente el último disco de mud cake. Con ayuda de una espátula lisa para pasteles, cubre todo el pastel con la crema restante. Deja un poco de crema para la decoración final.

  

• Coloca la crema restante en una manga pastelera con boquilla en forma de estrella y decora la superficie con unos picos. Finalmente, diviértete «decorando» el pastel con galletas en forma de estrella y confites.

  

• Y aquí está listo el marry cake con crema de cacahuete. Coloca en el frigorífico por un par de horas y luego sirve. Espero que os guste esta última receta mía, hasta la próxima amigos.