Pasos para el panettone relleno

• Para realizar este delicioso panettone relleno, primero hay que preparar los rellenos. En un cuenco bien grande, añadir el mascarpone bien frío de la nevera, la nata fresca líquida bien fría junto con el azúcar glas y batir durante unos minutos con la ayuda de las batidoras eléctricas hasta obtener una mezcla espumosa y densa.

  

• Montar en otro cuenco el otro mascarpone con la Nutella hasta obtener una crema lisa y espumosa.

  

• Cortar el panettone en tres discos, el resto dejarlo aparte porque servirá para hacer estrellas con un cortador de galletas. Rellenar una capa con crema blanca (dejar algunas cucharadas para la cobertura final) y una capa de mousse de Nutella. Realizar un total de 2 capas. Cubrir todo el panettone con la crema blanca reservada. Colocar en la nevera durante 30 minutos.

  

• Retomar el panettone y decorar la superficie con las frambuesas dispuestas en forma de rayos y decorar los bordes cubriéndolos con los Togo. Finalmente, hacer las estrellas con el otro panettone sobrante y colocarlas en el centro del pastel con algunos montones de crema y ramitas de grosellas rojas.

  

• Y aquí está listo para ser servido el panettone relleno.

  

• Espero que os guste mi última receta, hasta la próxima amigos.