Hola amigos, hoy os propongo estos fabulosos paquetitos de crepes a la valdostana sobre cama de fondue de parmesano para hacer y disfrutar en cualquier ocasión. Si queréis, también podéis servirlos durante las fiestas navideñas o de Pascua. Una receta sencillísima y deliciosa. A continuación encontraréis la receta..
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Porciones: 8-10 paquetitos
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los paquetitos de crepes a la valdostana sobre cama de fondue de parmesano
- Masa de las crepes
- 250 ml nata fresca líquida
- 150 g queso parmesano rallado
- pimienta negra
- 200 g jamón cocido
- 250 g queso fontina
Herramientas
- 2 Tazones
- 1 Cazo pequeño
- 1 Sartén para crepes
- 1 Cuchara de madera
Pasos para los paquetitos de crepes a la valdostana sobre cama de fondue de parmesano
para realizar estos deliciosos paquetitos de crepes a la valdostana sobre cama de fondue de parmesano se necesita primero preparar las crepes con antelación y preparar la fondue de parmesano. En un cazo pequeño, verter la nata fresca y una pizca de pimienta negra y comenzar a calentarla a fuego medio, agregar el queso parmesano rallado y mezclar con una cuchara de madera y dejar espesar por unos minutos. Si desea una consistencia lisa y cremosa, simplemente mezcle con una batidora de mano. Reservar.
Colocar las crepes sobre una tabla de cortar y rellenarlas con el jamón cocido y rodajas de fontina. Cerrarlas en forma de paquetito ayudándose con cebollino fresco o un palillo y colocarlas en una fuente para horno. Cocinar en horno precalentado a 180ºC durante unos diez minutos. Sacar los paquetitos del horno y servirlos en un plato sobre una cama de fondue de parmesano. Y así están listos para disfrutar estos paquetitos de crepes a la valdostana. Espero que os guste esta última receta mía, hasta la próxima amigos.
CONSERVACIÓN, CONSEJOS Y NOTAS
Para realizar estos paquetitos de crepes a la valdostana aconsejo hacer las crepes con antelación, incluso el día anterior estaría bien. Si quieres, puedes preparar los paquetitos con antelación y al momento de servirlos calentarlos en el horno o puedes preparar todo, colocar la fuente en la nevera y cocinarlos luego 15 minutos antes de servirlos.
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