Pasos para los pastelitos árbol de Navidad

• Para realizar este delicioso pastelito árbol de Navidad, lo primero que hay que hacer es preparar la masa. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla durante 15 minutos hasta que estén espumosos y blanquecinos, añadir el aceite de girasol poco a poco y seguir batiendo. Finalmente, añadir la harina 00 y el cacao amargo previamente tamizados con la levadura y la sal y mezclar de nuevo con una espátula durante unos minutos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Cubrir una bandeja de horno rectangular de 30×40 cm con papel de horno y verter la mezcla, nivelando bien con una espátula lisa. Hornear en horno estático precalentado a 180° durante unos 15-20 minutos. Cuando la base esté lista (obviamente realizar la prueba del palillo), apagar, sacar del horno y dejar enfriar.

  

• En un bol, mezclar con una batidora eléctrica el mascarpone y la Nutella hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.

  

• Con la ayuda de un cortador de galletas con forma de árbol de Navidad, cortar tantas formas como en la foto. Deberán ser en total 14, obviamente depende del tamaño del cortador de galletas que tengáis disponible.

  

• Colocar la crema de mascarpone y Nutella en una manga pastelera y rellenar cada base, luego cerrar con la otra forma como un sándwich. En total obtendremos 7 pastelitos que colocaremos en una bandeja y meteremos en el frigorífico para que se endurezcan durante 1 hora. Pasada la hora de reposo, derretir al baño maría en dos cuencos separados el chocolate negro y el chocolate blanco. Glasear cada pastelito al gusto y decorar la superficie con azúcar decorativa navideña. Dejar secar a temperatura ambiente o en la nevera para acelerar el proceso.

  

• Aquí están listos los pastelitos árbol de Navidad. ¿Verdad que son espléndidos? Espero que os guste mi última receta, hasta la próxima amigos.

  
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