- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 1 Día 6 Horas
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Cocina: Italiana
Sugerencias y variantes
Si queréis podéis sustituir el jamón y la scamorza con ingredientes al gusto, para hacerlos lo más fieles posible a los arancini típicos sicilianos podemos añadir dentro un relleno de ragú con guisantes y carne picada.
CONSEJO
Se pueden conservar los arancini de arroz en blanco después de cocinarlos en el frigorífico por unos días. Se puede preparar el arroz incluso la noche anterior y mantenerlo en el frigorífico teniendo cuidado de cubrirlo con papel film transparente. Los podemos congelar crudos pero teniendo cuidado de freírlos congelados.
